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[中式食譜] 醉溏心蛋


( B2 P3 I% W1 J% B+ ^4 f9 R0 i公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o* G8 p0 s& V
鮮鴨蛋.....2隻5.39.217.76+ w% O9 D7 @7 G& r+ p5 _7 m/ O
凍水.....500毫升
2 V4 c6 Y; B  R% u( }% y3 mtvb now,tvbnow,bttvb冰水加冰粒.....500毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \5 n# Y( ]1 m* G. i0 T# u
老抽.....2湯匙# V! G2 s0 w% x# Y/ S
糟鹵(雪凍).....250毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 D  ^. e9 L7 p6 l; W' a  t, C

* m) R0 k5 S/ R9 c" m9 c公仔箱論壇5.39.217.767 i- G9 B9 u& O9 q4 G8 ~% Q% {* @
做法
) _* K6 I) R# d4 k2 G' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾,水滾,煮蛋2分鐘,不要過時。
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2.將鴨蛋取出,放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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/ u4 p) P# `1 T7 f5.39.217.763.將鴨蛋塗勻老抽放2小時,再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半,食用。; k. ~3 P8 v" c' x
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1 O/ d% g4 I9 E4 p5.39.217.76貼士
4 \  V4 O- \# M( n1 Jtvb now,tvbnow,bttvb煮鴨蛋要準確計時,否則會把蛋煮得過熟。
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