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材料5.39.217.76( n1 a. O+ [! {7 G7 |
鮮鴨蛋.....2隻
$ U. k3 m% u1 A8 X) \* X公仔箱論壇凍水.....500毫升公仔箱論壇. L" |0 q, e2 P# |* F$ L6 G
冰水加冰粒.....500毫升
/ ~! p0 O ?* s$ I6 Q- d老抽.....2湯匙
) I2 o/ x$ v/ A4 y7 t5.39.217.76糟鹵(雪凍).....250毫升
, @% q- |1 A9 x+ n% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 Q9 C3 G/ Z4 X: M# V& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 x3 T! T# O* I6 f8 X8 t* g1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。% C! h L- `9 W5 f# L! }4 U
$ ]3 q/ V, v) v2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
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煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
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發表於 2015-9-18 06:11 AM
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