[中式食譜] 醉溏心蛋

nt1972

5.39.217.761 T7 p  Z& S. [3 r
材料! E2 T7 P5 G9 d
鮮鴨蛋.....2隻
" \- `" D3 M$ C; x3 w1 |( [tvb now,tvbnow,bttvb凍水.....500毫升, p* ^6 r  N2 C) M( H
冰水加冰粒.....500毫升. S- x4 c) ]7 t2 u3 a' _
老抽.....2湯匙
+ p; D  S4 o' X4 _7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糟鹵(雪凍).....250毫升公仔箱論壇/ o* {$ I9 \6 T! j, C+ c3 b

1 }. J- E9 F4 {4 k3 X$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o  q/ x+ x& Y+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 _. P/ W% G" |* G/ x9 Q5.39.217.761.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。
4 m$ Z& S( ~# b( {* O+ s5.39.217.76/ M7 O) C( X. \) s* n: T+ C
2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
1 l5 e7 @0 m# d; C2 u& t公仔箱論壇
9 P; I/ G$ u7 E3 v- o; ctvb now,tvbnow,bttvb3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
& t7 J* ~/ S0 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! h4 _' v0 v& n) M( b, U- e
5.39.217.76+ ]$ a; T) Y& r$ G2 i: Y, a+ s) K
貼士  {% g* k3 ^4 F! P" c. y% Y
煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
9 p4 F4 }  Z; a2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; z4 q' j1 M8 ?: D9 A9 ~8 c5 }0 f