材料:
$ {6 R }! c, k7 S) T) G7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量
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6 R8 F1 c! D' A3 P; I2 E' V# R. { ^公仔箱論壇醃料:
# }' j d1 Z4 `" A) x5 l: Z# `醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗: Y6 C. K1 U+ o% P
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做法:
3 G% e3 n% V$ ~1 S% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。公仔箱論壇 M1 q4 K5 B) G6 |% l
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2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。公仔箱論壇4 ~$ T# f. f% ?7 t7 Q9 M( v4 U% B- ?
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3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。
5 [4 b6 e8 H8 b) c, U3 i9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?3 y: @" d& C& S, H4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。5.39.217.76- X f$ v; m, x1 n+ D
" f% A/ a1 {0 {( d; I W' v [. E公仔箱論壇5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。5.39.217.76: S' O! ~( T- W4 h2 a, _; b
3 j, q' L8 ?8 A- B% r% `+ h& Vtvb now,tvbnow,bttvb6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 l% [1 U! F. @' w2 u8 A2 c
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對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的，
/ p5 m2 l7 I' Z" c7 J喜歡它入口即溶的口感，梅梅的， 公仔箱論壇3 ~/ t2 M+ b1 C
臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。
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( s; P# c6 h; E/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( O% A' U& Q3 w茄子用蒸代替走油，健康一點。
2 Q$ Y: d$ w$ b, ^7 v5 e, s% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?% F0 f5 k1 l1 m8 |3 ~
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汁料先調好，一會倒入去煮就是了。; O6 m: e- ]% u5 D: L" h
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將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。
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" S- Y. Q( `* {- k1 [咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。
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* e/ f( k* w3 g& b: }6 d4 |6 z5.39.217.76這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。
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倒入茄子炒了一會，才加入汁料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D$ g$ D T, G+ p
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慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。& r2 Z4 Y. f$ }1 _- r7 g
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& w7 E& G4 _' A$ t- h3 f& n十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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