[中式食譜] 沙爹牛肉

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材料:     
7 u1 ^, O, ?+ l& v公仔箱論壇牛肉、乾蔥頭公仔箱論壇+ H) g  b5 |$ @! L

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調味:     
6 V: e" `1 c3 H4 D* j' K黃薑粉、花生醬、咖喱粉
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/ c% c: E; |+ k9 J公仔箱論壇公仔箱論壇: w" K0 R# e- _
做法:     
/ t/ ^9 K0 x( l2 w1 i" k- s1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。3 `6 R' M/ x- p; g! r3 W  K7 {

. K# f/ I+ o+ g* g/ @tvb now,tvbnow,bttvb2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。5.39.217.76  Z; ^$ |, v, v7 d: t% F  ]

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Tips :     
8 [. t' H3 p( d1 E公仔箱論壇醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
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