[中式食譜] 沙爹牛肉

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材料:     ! G) x! M5 ]; ]
牛肉、乾蔥頭
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, ]- O" Y7 `4 V! U% s調味:     公仔箱論壇1 x7 r% R8 H- k" v! K% Q
黃薑粉、花生醬、咖喱粉5.39.217.76/ x1 X  _! Y# u. P+ I
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做法:     + e1 Z( F& T* B9 {6 d
1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。5.39.217.768 P8 Q  B, V0 f3 g
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2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。
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Tips :     
7 E% T! I% J0 U. s$ w醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v, W% c1 |/ f" c* K2 {& l