[中式食譜] 沙爹牛肉

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材料:     + m! ^. Z" q' N$ e  _/ ?- p2 n
牛肉、乾蔥頭
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9 B- a" r" D- P* d0 w$ k' T調味:     tvb now,tvbnow,bttvb: u+ O: t  g0 u. V' E; u+ U- X4 u5 |
黃薑粉、花生醬、咖喱粉
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% c) P! }- k' U$ e) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d2 X! h. K/ R( }
做法:     
' D, Z9 c" W5 P: Q1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。
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2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。
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Tips :     
, R  W* f# V$ Z6 @6 H- {7 X& b- P- l公仔箱論壇醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。5.39.217.76* T4 ^  L7 c% d% `  f