[中式食譜] 客家娘酒煮鮮雞

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/ I( E% H' T  x/ n6 Y+ ]5 ~; T材料
" f3 w+ e" O: p& }7 r鮮雞.....一隻tvb now,tvbnow,bttvb  l+ |, h$ Q  K: d6 s$ _. h
水.....2碗
, p- O9 x0 l- C# X客家娘酒.....2碗
- v9 |; C+ Y, B7 o3 g" i+ w2 G公仔箱論壇紅棗.....12粒tvb now,tvbnow,bttvb. y8 e2 x% ]8 {1 W. A- P) v0 p
薑米.....2-3湯匙
2 `+ }- T9 M7 j0 X# |2 e5.39.217.76木耳.....8-10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z0 |# D  U5 r0 |. U
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5 F- z; S( x5 K8 w4 L5.39.217.76做法- O# H7 @8 N( v, D* u3 o  b. o
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1）將雞去骨起肉、去皮、切件' ~# K, s# o  c5 n) {, B  z

  j( W. [% R0 W1 y2 j/ o/ u公仔箱論壇2）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞
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, o; z3 y1 w' n; f0 u" ]3）炒至雞變色，加入紅棗及木耳
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: s& B$ h3 r  ~2 L5 M, h/ ]4 ^- r4）加水，再加娘酒，下少許鹽調味4 r" T3 i5 {/ {* A1 h4 K
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5）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。
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5 Y; n3 ~4 G0 i) |3 \( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; J+ |& d' z* s; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
$ X' f2 ?, o  htvb now,tvbnow,bttvb1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。
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- `3 C7 t; R4 Z! m  C2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。公仔箱論壇: z* g5 S/ V* A' x6 x+ n