[中式食譜] 客家娘酒煮鮮雞

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. y# z) z8 i# J* y' g材料tvb now,tvbnow,bttvb8 ?  \; x4 G* g
鮮雞.....一隻公仔箱論壇! T& w0 D* W4 d6 B
水.....2碗公仔箱論壇3 ~6 ~8 Z/ k0 F8 _
客家娘酒.....2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e) [; O& N8 p5 W! e
紅棗.....12粒
3 X& M4 S+ d. M- b; C( E* a7 T5.39.217.76薑米.....2-3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& g; |+ I* P0 b4 t* M
木耳.....8-10片5.39.217.76' Y) b9 C9 B; j- \, V! ?. o+ c8 S" `
5.39.217.766 w7 n# o1 C8 x3 ]" L# F6 h7 ^

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1）將雞去骨起肉、去皮、切件
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5 }) o1 g9 a. \$ Q) V: e7 G2）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞
5 \5 W, Y4 }" R& O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?* n/ l+ |8 e3 i1 R- |: v* R
3）炒至雞變色，加入紅棗及木耳
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4）加水，再加娘酒，下少許鹽調味tvb now,tvbnow,bttvb5 m0 s* w% e* G* j/ o- F+ y% s

! M2 L: d& w" t; Z# T5.39.217.765）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。公仔箱論壇! L) e/ f+ @# @0 H1 t

8 k" b0 R$ Q! v: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s7 G- n: S3 @/ T公仔箱論壇貼士：0 t& [4 D6 L9 W- a9 ^0 p7 s# q
1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。tvb now,tvbnow,bttvb( s5 c) E/ n1 M; V

! r/ E: ]# v, V0 itvb now,tvbnow,bttvb2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。
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