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[中式食譜] 客家娘酒煮鮮雞


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) O: F. q5 V# m* STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞.....一隻
& o( P, C: N) V- Q" a3 T9 D% f* B水.....2碗
5 O, A, Z) _' q, W7 B- z0 [' Ttvb now,tvbnow,bttvb客家娘酒.....2碗
: \' ^9 t/ c3 m1 t5 {tvb now,tvbnow,bttvb紅棗.....12粒5.39.217.76; n, K; \  N" h% ]
薑米.....2-3湯匙
$ y' {8 D( {! g5 z. w0 \公仔箱論壇木耳.....8-10片
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做法5.39.217.76. Y" ~$ s8 {' v" {) [

6 Q- M; V: S3 X+ E# F8 b1)將雞去骨起肉、去皮、切件
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2)先燒熱鑊,下少許油,下薑米,輕輕炒一炒,再下雞5.39.217.767 q0 d- H+ ~! x& U5 a

2 j) i4 o5 t) h. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)炒至雞變色,加入紅棗及木耳TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G% ~# f) z+ t. z' z9 O
5.39.217.76; D# Y8 D2 l" r/ B
4)加水,再加娘酒,下少許鹽調味
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3 Y) u5 o* q( q9 M5.39.217.765)湯滾後,轉至小鍋再煮,先用大火,滾起,再用小火,蓋上蓋,煮十分鐘即成。
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1 \7 V9 U/ A- E8 [貼士:
( M4 E* R" W+ m* `% X  C4 d/ _- A1)在街市買鮮雞,可請雞販代為起骨。
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2)水和娘酒的比例為1:1,可酌量增加或減少。
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