" W' X; g* I* W, c, D2 gtvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.760 d) n! n |9 F
莧菜 (只取嫩葉).....1斤
' p# P, s0 V- @- C! Ftvb now,tvbnow,bttvb脢頭豬肉(切碎).....200克tvb now,tvbnow,bttvb) H$ p0 B1 K' o, {& J
雞蛋.....3至4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X$ [ \" V* q* _
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
/ D' N& i# c: q4 q4 G3 V2 s) d5.39.217.76蔥花.....少許
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調味料：
$ A: y% ?, B) \9 J, ~% U% H n5.39.217.76雞粉.....少許
. Q' o5 M2 c/ u' A5 c) u( v# {5.39.217.76鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C% i7 G9 Y6 G1 x4 s, v
麻油.....少許
2 S; d3 t5 p7 m; h7 S$ p* [3 ^& @; {胡椒粉.....少許
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5 T# e" q0 d, ~" I% v7 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }& w) Y! M/ e# n" `5 f
做法公仔箱論壇6 C# S; d7 H/ x0 o' B6 J; M* D
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。5.39.217.76! O& `) V: \1 W/ ]0 X+ P6 h4 a8 r
# X7 o* ]( Z0 o) S+ m# u) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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, G9 }' X1 ~1 ?( T' h! m3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W$ r/ b" ?5 K' u) |0 f5 n" A
9 c1 y( T" O' C& h7 Q5.39.217.764.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。5.39.217.768 Y5 M! i' p2 m) d" w
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1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
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2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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