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材料：
6 t h/ f" K) ?# b5 w公仔箱論壇莧菜 (只取嫩葉).....1斤
7 ~$ l& F5 i; L3 R脢頭豬肉(切碎).....200克公仔箱論壇$ Z1 ?, p( F8 D2 X- c$ J
雞蛋.....3至4隻
% _2 W' [" w( o0 V" f公仔箱論壇牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量: _8 h7 l- @/ g! d+ c
蔥花.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ w& C6 m) a8 m$ j. A: E$ P
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! m, R, ^4 m& m& ?調味料：5.39.217.76 Q8 h1 ?( k) @" o8 |" ~& Z
雞粉.....少許
9 ]1 Z) V! x: R6 F3 @( e8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& ?3 w& `8 \- S
麻油.....少許公仔箱論壇, O [, E+ B+ o5 Z- j
胡椒粉.....少許
+ D2 [6 T- h8 H$ U6 S% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( \( [& y# |+ G' S3 j5.39.217.76公仔箱論壇6 {/ H8 q/ A' O0 T z; M
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j8 e6 A3 w( G) C
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。5.39.217.76) p8 _ {2 T& t/ ~/ o
0 G- v, d# k9 R( q; R公仔箱論壇2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。tvb now,tvbnow,bttvb2 R* X9 |. W/ }7 h
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3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
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4 H: r& O$ R3 X/ itvb now,tvbnow,bttvb4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
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$ {" A& j* P% d r8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：5.39.217.762 q" k/ ]5 b0 ] |, b# Q/ y# b
1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb3 X6 S j9 }! `8 q
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2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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