( s' h, @+ Z: ]! C. Y' l2 rtvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.762 d, i7 S+ F9 S! W: n9 ~, ~0 S
莧菜 (只取嫩葉).....1斤
; ^8 F# E v/ r9 r, m& |, {, u3 v, o2 [5.39.217.76脢頭豬肉(切碎).....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _) }' t8 E3 T+ n [
雞蛋.....3至4隻
; w. `0 P; d& w T. T. L2 d! _% R! }( l5.39.217.76牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
; l" N4 k0 K- ]7 w, M# P2 u. U5.39.217.76蔥花.....少許
7 I4 E0 L/ U, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f" A( K/ O* D8 |
: n6 z" `: n8 D6 ~+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
: y- @4 g2 ]; A# o+ [公仔箱論壇雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @- X6 ]* K: N% y* e
鹽.....少許5.39.217.76& O0 [" u4 R' C# q
麻油.....少許
9 _- Z* Q( P+ q, }) Z, o8 T公仔箱論壇胡椒粉.....少許4 ~% `$ ]/ S5 J! h9 A! ~
1 H& K5 C: h- ^* T公仔箱論壇公仔箱論壇/ d# M, |/ q3 r9 |$ U
做法
! S9 x" h V; q7 Z( J1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。5.39.217.769 a+ ^$ U" f# o' U# S0 d, K
4 j$ g1 T- v) b1 J9 |$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J5 Z+ k" f% \5 S
" G7 c" V9 A3 T" f9 K O5.39.217.763.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。tvb now,tvbnow,bttvb: j% L2 |% {% G% b
9 w0 U' M- Q) P& D% G0 L- S" A4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。5.39.217.76$ R0 N' y9 p3 x& F( V2 S( K# b5 e
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貼士：公仔箱論壇/ Z0 I8 A! J; s7 a$ h
1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。5.39.217.76* t; J9 X J @( G' A, c( d- `) i4 _# A
公仔箱論壇/ V" Z( u4 S8 T2 g- _
2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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