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材料：3 M( ?2 b+ `- ~9 G) q3 f
莧菜 (只取嫩葉).....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @* ]/ L3 @5 ^* O
脢頭豬肉(切碎).....200克
! |3 l; B: ^% R, j# u( K公仔箱論壇雞蛋.....3至4隻
1 y) P* G% V4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量* c6 r/ d1 L+ s3 ]6 Z G
蔥花.....少許
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h3 ]; Y8 }3 I7 @
雞粉.....少許5.39.217.767 ]4 g' o+ c0 z5 K# N, L
鹽.....少許
6 y4 e W2 L9 G r8 h) e$ O5 ctvb now,tvbnow,bttvb麻油.....少許
$ _1 C7 `) \& y1 n. G2 j公仔箱論壇胡椒粉.....少許
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/ L5 Q6 X0 X& X5 x" i公仔箱論壇做法7 T( U3 r1 _, Z2 _
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。5.39.217.765 T4 k- w5 L" F; ~7 T. A
. x7 g( z& e1 s$ r |8 }- u5 U2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。tvb now,tvbnow,bttvb2 n j" f% q- I7 v+ F* J
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3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。2 y$ @" c6 {, O' |- |% [! E% j
# |. ^1 n6 e0 B; T" v3 `' J4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb U+ i' S6 c8 z$ i, w
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& R$ C8 ^6 w# [公仔箱論壇貼士：/ l2 ]) x6 Z, J7 S7 C
1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C% v( X2 j! R( v E8 S- h
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2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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