) o: v0 r/ }$ v$ I v7 a# p* f材料：公仔箱論壇) ]8 E% j2 N5 [ Y! D5 W
莧菜 (只取嫩葉).....1斤5.39.217.76! {, q8 o4 U1 C8 e- E3 [
脢頭豬肉(切碎).....200克
2 M( s& G8 o: g: y5 W& X5 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3至4隻
6 n. ~( X! g: @3 C9 I( a5.39.217.76牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
/ o/ E1 C/ H, I. m S% y9 w5 l; O公仔箱論壇蔥花.....少許5.39.217.76$ f) x* q' R7 y3 U' N9 ~% ?4 R
tvb now,tvbnow,bttvb( E. I( g6 G/ I5 N& i5 |# v6 B
/ b4 i1 J# P1 `& ~/ J: h+ E5.39.217.76調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C1 ^& Z: ~1 x6 H2 M) i7 o
雞粉.....少許5.39.217.766 J9 _) K2 Z' e3 r& N9 ]& C8 C
鹽.....少許
$ W- J1 A3 c4 e; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c7 ~5 ~5 C. I$ o: J1 Y/ n
胡椒粉.....少許
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6 {4 w$ x3 L r- v" S3 P+ H0 `5.39.217.76
- o: B7 C1 N& P* s4 U5 G" Ztvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇9 g8 F' e' U( x: a9 b
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。9 I) f H. l( ^
2 {' ]7 F8 F' a8 ?2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
$ w+ C- l; b, i6 j) P FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |( W3 U3 }/ X+ \. h% `& atvb now,tvbnow,bttvb4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
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+ F, [5 ^; V2 T2 q1 X; J( w/ [tvb now,tvbnow,bttvb貼士：
1 i7 f2 O% E$ P7 V1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
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2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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