( M- X& p4 k3 S( Z, Y# F% @5.39.217.76材料：* V5 k! [& \# ^' O, O% g
莧菜 (只取嫩葉).....1斤
* {4 w5 O( i6 j5 g6 `" f! L2 U5.39.217.76脢頭豬肉(切碎).....200克
! g$ J$ w! ^4 {" E+ L$ [" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....3至4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J3 D$ |( o8 \+ T- B& v8 ]; T9 X
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
4 o3 w; \( E6 T( ?6 y& o+ L蔥花.....少許
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; Y5 D9 V( j4 stvb now,tvbnow,bttvb
6 _1 L! }4 l5 i5 X K4 W1 ]調味料：
( t! s6 n+ y2 f3 r6 }# C公仔箱論壇雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ F0 m- E7 j; n( U+ }
鹽.....少許
1 ~! ~9 U, Z4 {7 U& w麻油.....少許
: g0 D% i/ L W6 |& j/ j3 ~- }; e5.39.217.76胡椒粉.....少許
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做法
; t; c. \0 O! F8 N& {5.39.217.761.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
# L: d0 `: q; r! ~2 ]( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, L; c& R% w# E5 w7 s% S! b1 z
2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q p1 o q! }; W @9 t) r) G
; c' k$ y3 b' _3 R2 L$ u$ W3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。8 d0 M% x) ~ f) x
" h) Q) g8 E0 c1 x; ~4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。! o. J/ ]9 I y& I5 M
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貼士：
# g) m0 R; Q9 J7 R" O. U4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。公仔箱論壇2 Y! ]# }) ?+ L; m0 v( h) q
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2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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