[西式食譜] 麥樂雞

nt1972

1 @6 p8 u! z  s, _- {5 M公仔箱論壇公仔箱論壇. U5 E7 w& W1 ?3 j

; o6 u6 s, Q- X2 g- h5 Q6 s- Dtvb now,tvbnow,bttvb
: {& n: N" d4 Y& U5.39.217.76材料：
! k, v" y4 g9 T  ~$ x3 ~2 L# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉.....450克
! D4 r& \# e! y' i7 N- c公仔箱論壇5 u! t% g! w7 {' F; q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F! U1 t) W/ ^' W9 O/ ~+ h: U
調味料：
3 z4 E/ v; ~0 X7 L$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L$ z1 r. {' W) N1 o7 R7 e5 f
五香粉.....1/4茶匙
! |/ r' \% f/ p7 X$ f( _% m3 L9 C2 Atvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒.....1/4茶匙
! ^' Z! z6 l1 R3 T' q梳打粉.....1/4茶匙5.39.217.76$ A  j! L, y& r! c
生粉.....2茶匙/ V, I, m& \: g6 Q& Z
雞蛋.....1隻9 R3 b* l% V, }- @% `3 H

' B6 G5 l2 R& O$ Q5 S
7 x7 I4 V9 a; J8 u9 {5.39.217.76麵糊：# o. p+ ~7 ~6 s  b
雞蛋.....1隻
7 p0 k* g- L3 Q! @5 D3 d1 E$ {; ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....45克' L/ ]7 ]7 x% {% K' F$ J5 V
水.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V( Y8 J- ]! p6 }( ]
菜油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {* m: B$ L& |8 K" ^

* n2 U+ l: A( ]% Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 V' b7 s5 I/ D+ C
做法：tvb now,tvbnow,bttvb( k& A9 T" q4 U5 z
1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷# a8 h$ M2 J4 u" v

( M9 E9 D7 U5 T. @' r2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N* b  x3 @' F. t4 `; C% R# U4 a

0 c+ i7 U" z, d8 m- E/ {公仔箱論壇3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身
) t; V, n4 e# v' h- D  v5.39.217.763 X9 n' z! a# n0 ~) ~7 _/ ^
4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚
7 T3 f. W# n5 i: }! p* R6 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k7 [3 c7 i9 @; ]
5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }% A6 `2 [! P2 J

: C, K. \6 ?2 s) g& V5.39.217.76% r$ T. g% b' A0 h* C1 p( F" K. @
貼士：公仔箱論壇. K5 g* ^/ z3 D3 Q) q9 B
1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩
" N5 e1 L* m3 M' Z' A/ I公仔箱論壇
8 I5 {! D. G! m( k4 N4 \公仔箱論壇2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠