本帖最後由 nt1972 於 2015-9-15 01:41 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb4 j7 ^+ i$ s8 c% H. D- \$ {6 E
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$ A: u2 U6 [; X& U V1 p: f5.39.217.76材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z; W# n0 R( I
雞肉.....450克
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調味料：3 E# S2 o4 N! Q/ A! m$ r
幼鹽.....半茶匙
1 L3 n0 _( P4 P; v# Z4 S N公仔箱論壇五香粉.....1/4茶匙
2 _. \$ F7 P0 d) [5 ~' K" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒.....1/4茶匙( Q" t( T3 Z7 \2 ?" D
梳打粉.....1/4茶匙
% R) ~3 v4 ^/ _% x& x5 x5.39.217.76生粉.....2茶匙
3 C1 \( y/ d/ n3 ]雞蛋.....1隻
# O- L1 B7 W8 ?. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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麵糊：公仔箱論壇4 E' l- }( v8 \/ _6 m8 r8 x1 E$ l
雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb( [* ^5 O( _$ |
麵粉.....45克3 F* C0 _9 c. F# H, x
水.....30克
6 A( J8 ?, T% C$ S# q4 r/ t菜油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ T1 |/ A/ q; f) J- j" h# G
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/ G$ X$ |5 k6 i+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# u. t# ^: b" y! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷
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# w* X! S8 }8 g. Z0 x) c- }) |5.39.217.762.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和
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3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身
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* J( q4 q" u* v& v5 m( O5.39.217.764.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚
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) @6 d9 A' d P5.39.217.765.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。
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貼士：
2 ?* l# b' w! \$ ]3 X* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩tvb now,tvbnow,bttvb% L, h+ X- o: u/ ]7 J8 O
g; p2 L% \5 T9 w% A1 f3 i7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠 |
發表於 2015-9-15 01:39 PM
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