[西式食譜] 麥樂雞

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  ]  s# D: w) O公仔箱論壇材料：" G6 }  }) F1 K. h
雞肉.....450克
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0 ~. ?! W: f7 C( e! F) w! L. [- g5.39.217.76調味料：tvb now,tvbnow,bttvb2 d% }7 h! O& W3 ]7 E- a
幼鹽.....半茶匙
# n  Y6 Q) ]8 R五香粉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z: _8 F. a3 O- z* A0 l% P( f
黑胡椒粒.....1/4茶匙公仔箱論壇& y+ t% x4 i( B% q
梳打粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% y* R, G5 u; n( v1 U
生粉.....2茶匙
7 X7 m0 f4 W) |' s% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb6 j+ e5 Q# V7 c3 W% r- f/ ]2 E& t

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麵糊：
5 u' H0 J& D! f2 F7 \公仔箱論壇雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb+ P4 v  T; T0 g, w' c, D
麵粉.....45克公仔箱論壇: ~0 C& Y6 V7 ~9 v; Y: ~0 ~
水.....30克
( p6 g* Y+ t$ ^2 E9 \% |$ Z公仔箱論壇菜油.....1茶匙公仔箱論壇: g: T: k' l8 R7 h+ y! F7 `
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l9 e* V3 X6 Y: K( b
做法：
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6 l+ U/ f7 O  ?$ _- P/ E/ I2 M2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和5.39.217.76! C4 p) u* [+ }- q2 w
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3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M% u' c: v) w% j* G
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4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚
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5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。
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( e& [. v/ `2 N5.39.217.762.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠