本帖最後由 nt1972 於 2015-9-15 01:41 PM 編輯 ( l' h l6 z* j& |; W) S
; \1 o% X+ N- [1 F. Z6 O# |# u. k公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j0 v N: G8 E
% K$ d$ _% | g G; A公仔箱論壇材料：
1 U' n3 _- @3 W. b/ ttvb now,tvbnow,bttvb雞肉.....450克公仔箱論壇" A" g$ t" {. j: t- E# P
- \- R) O. }1 W; ~5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( M9 n% L! K# V5 s, @
調味料：
9 b$ q+ j9 d/ t4 m* m) V+ Q3 V2 `幼鹽.....半茶匙
( H5 v% ~9 T8 J0 F* s" d' I. g公仔箱論壇五香粉.....1/4茶匙
; d) l/ L: k. W, H# Gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒.....1/4茶匙2 j. K% p) Y* O y
梳打粉.....1/4茶匙
1 K/ |/ B" |+ |$ P5.39.217.76生粉.....2茶匙
; `# {) |7 |1 G5.39.217.76雞蛋.....1隻4 H3 y+ U+ m" F
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4 ]& P) f' t5 I0 F; w2 ^/ |麵糊：
( S* |! l8 G& ^; q2 y: s% ?) Atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻
0 {' G, k% Z( ~麵粉.....45克
4 j- t7 N, [6 U l3 g" b* p- ~水.....30克
/ w5 W5 ~' W) D# I% m* `; z) e菜油.....1茶匙: y% E9 M- k- B2 f1 X- `
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v% i/ x o& z, P
1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷5.39.217.769 _5 Y9 V2 k" m. L! T
! t {2 D O" p) A2 v- O7 }) I7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和tvb now,tvbnow,bttvb; l3 }! ~' e v8 b8 k
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3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~. E% c; W" d, d" S
4 [! @6 Y; K, t* Ptvb now,tvbnow,bttvb4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚: T8 z n& e2 ~3 A7 J: w& m) J
( O Z5 b1 ~+ q; M8 _3 @$ ~, }/ B8 T公仔箱論壇5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。5.39.217.76* c/ t4 x9 ]" e( f9 O, T+ I
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貼士：( g2 s# V `0 E- \# Y
1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩
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$ j9 _ Q% S# m# C7 \% `2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠 |
發表於 2015-9-15 01:39 PM
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