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[中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎

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材料' p6 R" q4 Y2 N: u8 Y
仁稔︰
. z5 G/ h* z! x5 Z20粒(用刀背大力拍開要見核。)
4 g. Z/ `+ C6 Y" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃子薑︰
9 s2 W0 @- k0 p8 |0 X* U( {" Z公仔箱論壇大過拳頭少許(醃好的!有些古老醬油鋪有售!切粒,size與仁稔粒一樣。)
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2 A1 P' y7 g; u( M
豬肉(半肥瘦)︰
4 H$ w, }) W; U. `6 gtvb now,tvbnow,bttvb2-4兩(切粒,用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。)
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甜麵豉醬︰$2-$3
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! E% M2 E$ a1 m8 {" i+ M" p. Etvb now,tvbnow,bttvb煮法公仔箱論壇9 T$ i4 P* U, L( }2 G
1. 先用油爆仁稔,仁稔由綠變黃便可拿起,切成小塊(大概一粒仁稔可切8塊)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d; [# ^1 A6 G$ ^2 a
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2. 用油爆豬肉粒至熟,拿起。
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3. 用油爆甜麵豉醬加少許水(水逐少逐少的加),加片糖或白糖都可(頗為大量的),可加點老抽。+ u) ~: z2 I$ l
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4. 試味,絕不能覺得鹹!加入其他所有料,在鑊內煮,再試味!味合便可!記住拿起所有仁稔核。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _1 P* I8 h" R
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