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[中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎


1 _3 D4 _& b6 ~, }& y+ x6 ^材料
# x* o9 z! f. _8 h7 f9 R1 T- yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仁稔︰
; i! I( k! s$ [: ~9 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20粒(用刀背大力拍開要見核。)tvb now,tvbnow,bttvb, q/ I, Y0 V0 D1 d- D
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醃子薑︰! a0 O' c- b1 Q6 r
大過拳頭少許(醃好的!有些古老醬油鋪有售!切粒,size與仁稔粒一樣。)5.39.217.76% a6 P7 G& c+ Y& }2 l2 x4 i
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豬肉(半肥瘦)︰
" F2 X$ `2 s  F, h, j6 n5 U公仔箱論壇2-4兩(切粒,用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。)
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# u8 [) J( D" A6 Z8 k" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵豉醬︰$2-$3公仔箱論壇/ Y& r4 u  m3 s7 `

2 [  Q/ k( k7 u& y3 E公仔箱論壇煮法
6 b, U( T; p& e# `7 k3 X5.39.217.761. 先用油爆仁稔,仁稔由綠變黃便可拿起,切成小塊(大概一粒仁稔可切8塊)。公仔箱論壇* Q) `7 ^# c8 h% }1 S! C6 B9 J
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2. 用油爆豬肉粒至熟,拿起。, I2 j: W. _* m# o5 U' G+ K6 n

( H& T) E) b0 Y- s3. 用油爆甜麵豉醬加少許水(水逐少逐少的加),加片糖或白糖都可(頗為大量的),可加點老抽。( x' O8 T! @* p6 V

3 c0 q) F) r" r6 r3 G4. 試味,絕不能覺得鹹!加入其他所有料,在鑊內煮,再試味!味合便可!記住拿起所有仁稔核。tvb now,tvbnow,bttvb1 K; z- j5 B3 u  S& x7 l4 f

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