[中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎

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仁稔︰: T: {5 I+ [# K/ m3 `4 j! \; G
20粒（用刀背大力拍開要見核。）公仔箱論壇5 m" Y6 l, V6 H5 W

' |' X+ Y2 A: Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V0 P( o) q( w$ ?- I& W
醃子薑︰
2 b- A" [& ]# J$ btvb now,tvbnow,bttvb大過拳頭少許（醃好的！有些古老醬油鋪有售！切粒，size與仁稔粒一樣。）
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  w! b4 F0 }6 e% u9 ~豬肉（半肥瘦）︰# q$ g; `) R5 l0 ?$ ?
2-4兩（切粒，用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。）* Y+ W1 T1 [( ]3 h/ H, y3 A3 a
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; Y# c/ x# e: l0 L甜麵豉醬︰$2-$3
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煮法
' E/ ]( Z  T& W" k3 x. S5.39.217.761. 先用油爆仁稔，仁稔由綠變黃便可拿起，切成小塊（大概一粒仁稔可切8塊）。5.39.217.767 W0 e5 B0 X8 z+ f' S$ J

$ N  C- K# V1 ?* e2 J) M2. 用油爆豬肉粒至熟，拿起。
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  ?7 K% S5 \" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用油爆甜麵豉醬加少許水（水逐少逐少的加），加片糖或白糖都可（頗為大量的），可加點老抽。
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0 B! ?+ j3 m1 \5.39.217.764. 試味，絕不能覺得鹹！加入其他所有料，在鑊內煮，再試味！味合便可！記住拿起所有仁稔核。; H9 |6 h/ U% |- F1 P, E. L" }# m2 C
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