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[中式食譜] 芝士煙肉焗薯仔


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忌廉香蒜芝士醬.....1罐公仔箱論壇6 i! D/ V) u3 w
煙肉.....8條公仔箱論壇) t  o, W$ B: h) m
免治豬肉.....4安士
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薯仔.....2個公仔箱論壇' \: x" a( L: B2 C9 f& ?) h# O
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4 R8 u+ n3 F- a  p2 t做法公仔箱論壇0 [  X# P4 |: i9 Q5 A. |( B
1. 薯仔開邊切去中間成杯型,用水烚至8成熟(10-15分鐘),隔水備用。
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2. 用少許油燒熱鑊,把免治豬肉用中火慢慢煮6-7分鐘,至7成熟備用。
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3. 將洋蔥碎以中火爆至金黃色,加入煙肉粒爆香,再加入免治豬肉,一起煮2-3分鐘。加入半罐忌廉香蒜芝士醬,以快火煮至乾身。釀入薯仔杯中。
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4. 平均放入薯仔杯後,把餘下半罐忌廉香蒜芝士醬放上面,放入已預熱200?C溫度的焗爐中,焗3-4分鐘,即可食用。
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