材料: - A3 m4 [& g: a, [1 O$ x
有機赤靈芝.....8錢5.39.217.761 Y6 X# N q' M$ ~) O- Z& w# F
杞子.....1両, R+ H& t+ _$ o: L' Y* o4 `# O
南棗.....6枚5.39.217.76- s0 N' D% i' J# Z- p* G0 t
豬腱.....200克
! q7 A, ~0 u5 ~. jtvb now,tvbnow,bttvb清水.....1000毫升
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: u6 D6 \# e0 F6 Q. v- c7 ^9 t做法:
: r: k* d! t R( h0 p2 M1. 有機靈芝、杞子、南棗略為清洗，備用。
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/ N6 I8 }/ I& e4 O) t! t公仔箱論壇2. 豬腱赤肉洗淨切塊，用慢火汆水15分鐘備用。
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3. 將凍水倒入鍋中 (Staub 18cm)。 水沸後，將所有材料放入鍋中，用中火煲15分鐘，再轉小火煲2小時。 熄火焗30分鐘。
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& `9 c$ C$ {2 \% y& A4. 用中火煲滾，加入鹽調味，即成。
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/ a; J+ X& C0 P: x* utvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**
r9 S: a1 o3 L, k" x公仔箱論壇- 如用普通湯煲，先用大火煲30分鐘，再轉小火煲2 1/2小時。
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- 靈芝: 味甘、性平、養心安神，補益氣血，止咳平喘。靈芝含有水溶性多糖類，是由不同的糖份結合而成，其中β-D葡聚糖有抗腫瘤活性，達到抗癌的作用。5.39.217.769 q' l. ^% l8 `0 @2 F# ?
- 南棗養陰補血功效。 $ r- m" K& i, u) N! Y7 g
- 杞子有補腎益精，潤肺，養肝明目的功效。5.39.217.768 _5 W' G) C7 R+ ^! k
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發表於 2015-9-14 01:13 PM
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