[中式食譜] 多味骨

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. N+ s/ [4 L- |: {8 d. x( Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:     
* |# S9 f$ w8 t: d0 `5 T# H& Z金沙骨、三色燈籠椒(切成塊狀)、洋蔥(切成塊狀)、青檸皮, y( o, \+ Q+ c( E
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z9 k+ T; g4 A/ M/ d7 V' A; y( p' @# ]
調味:     公仔箱論壇# ^4 q5 o) @& @1 J+ c
菠蘿汁、魚露、青檸汁、魚露、糖、生粉、咖啡粉、上湯
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/ m1 ~2 Y; I0 w' `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H" l7 V2 Q6 B: l% w* s6 Y) x0 f
做法:     公仔箱論壇8 s# R4 t2 Z6 ~$ b+ B, B% M
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再以魚露、糖、生粉醃好金沙骨。
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2. 燒熱油鑊，放下金沙骨，再加入菠蘿汁、魚露、青檸調味，封蓋炆數分鐘 (途中加糖調味)。
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: t+ y# H4 M; N3. 將洋蔥、三色燈寵放落油鑊炸數分鐘，撈起走油；然後與金沙骨兜炒，埋芡後上碟即可。
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