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金沙骨、蛋白、炸蒜、油蔥酥5.39.217.76* A) @# ~! O# b5 L, S1 X
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調味:
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做法:
% {8 a' q3 d1 i# U( T1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再落蠔油、糖、豉油醃好金沙骨。加入蛋白、生粉與金沙骨拌勻。
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- y% O& x* E- G5 u) N公仔箱論壇2. 將金沙骨落鑊炸至脆身，撈起放涼再翻炸。( Z: c, V& `0 h% L+ i' g
$ {/ s2 Y7 K1 M# h5.39.217.763. 燒熱油鑊，加入炸蒜、油蔥酥、胡椒粉，然後放金沙骨下鑊兜炒，上碟後加上少許辣椒粒伴碟即可。
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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