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材料:
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調味: 7 Y+ }3 Z* B" P! e+ J
胡椒、即溶咖啡粉、上湯、紹興酒、豉油、豆粉公仔箱論壇' O/ }7 g' x, a3 x7 A6 p+ g5 i2 h2 d v
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; i2 T4 Q* Z* D公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb* \4 @& f* M2 ^, L4 m8 P0 b7 Z5 v
1. 先用胡椒、咖啡粉、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。5.39.217.76" i, Q, f4 L/ K) n
( q% S2 x1 Q1 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油鑊，將腩排放落鑊煎香；將咖啡粉、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊，再加水、加紹酒，然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘，收乾汁料至稠身，上碟即可。5.39.217.76! l P9 p" F+ I
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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