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鱈魚或比目魚 1塊: k8 Y& G( v1 }, [" l: Z
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M- e/ K0 w7 c6 K( Z" }$ A0 w
南乳.....1湯匙公仔箱論壇$ v; o. G# ~" S; A! t6 N) c
蒜茸.....1茶匙: g: P- d0 H& Y+ n% X0 N# T
糖.....1/4湯匙# \+ z! M% |! L2 d
酒.....少許
: A% _2 V" j3 @ j l E上湯.....少許(開稀用)" X4 `2 P0 f3 U5 v+ s- N% `
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0 T1 i- s8 P% S4 ~ V5 C+ x公仔箱論壇做法
1 ]+ d( L0 C, @1 m) r; v( ?1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
L, i- h; H$ {* }3 ~ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G$ Q [# O% j7 ]3 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _9 K1 `& M4 Q
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l$ V z0 [2 y/ ^6 @
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4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。 _8 R( l, o, D5 B
' Y2 M% z$ M" @4 V0 N5.39.217.765.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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h. d8 x2 `9 }/ B; K4 t- ^9 ?" ~tvb now,tvbnow,bttvb6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
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7.鱈魚上碟。. \9 u. r2 V* Y t. l
0 Z4 G: p+ M4 x) w5.39.217.768.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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