8 g; p4 |) O; w5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) } u$ P) v" O, h l
鱈魚或比目魚 1塊
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/ @8 F/ g0 Y' W1 a0 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" y; i. |) T6 F- m# {$ A
醃料tvb now,tvbnow,bttvb! c% M3 P1 ^4 u; e5 R P- o# p
南乳.....1湯匙公仔箱論壇' J9 J( h8 o9 b3 i# z- a& q
蒜茸.....1茶匙
, `( s, |6 k2 c' J公仔箱論壇糖.....1/4湯匙
' Z7 |1 J. ^8 J% p( E3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....少許5.39.217.76" l* l) k+ N2 r- j% f
上湯.....少許(開稀用)5.39.217.76! P8 v( f& P- U' I- G6 O: T) o
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做法 J' L7 R8 u9 I v" A$ `
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。公仔箱論壇% L' m$ c p0 x5 A8 s1 e
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2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。3 \2 M6 t7 X; W, W" T# i0 e9 a4 n. g
$ r, s+ U+ f! t$ ? ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。5.39.217.763 S" ~' x2 Z/ S1 V' k P; E( N
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4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。( E; Q; d8 r3 I) V& A. S
/ y+ U" |9 Q Y) i# i2 t公仔箱論壇5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。公仔箱論壇0 V' M/ I p, q% h A
3 N. p' N9 R( c5 S5.39.217.766.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。5.39.217.76- o8 g* z+ ]7 q0 i; e7 p
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7.鱈魚上碟。
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。5.39.217.76. M4 V8 ]0 c% N6 X6 y4 k2 C6 T1 [
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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