- c" q- q4 M+ d/ n" Y5 n: L材料
& a! F( G/ z& ~2 a( R% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚或比目魚 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }* L v5 y- L+ V; }
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醃料4 }4 d( |0 P0 Z3 G
南乳.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L! x+ c9 W" J5 a
蒜茸.....1茶匙5.39.217.76- ^* E# d# O# A! U/ Y { D
糖.....1/4湯匙
4 m) E2 {0 U* |+ R7 A2 d酒.....少許
9 m) N- `2 `6 R3 y6 x) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....少許(開稀用)
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做法
0 `+ ?0 ~5 \) J) Z公仔箱論壇1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
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2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。公仔箱論壇. Z5 ^2 v7 c5 H% M% V2 F) i
' ^: @+ m/ i. Q6 Y. g- I/ O* s3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。5.39.217.76, z' A& f% ~% M4 y5 c, M
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4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z$ n0 ~$ ]- Z; c8 f
- N4 |0 G+ _8 I/ `7 Y8 h3 W5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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5 _! t# l3 k! \8 a! y6 g. x- B yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
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% {, Z1 D9 R x7 W5 @. Otvb now,tvbnow,bttvb7.鱈魚上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M8 @. @2 G6 A, c
8 ?6 W" f4 P2 J$ _2 }. htvb now,tvbnow,bttvb8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。5.39.217.76) f6 _% H0 e$ p
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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