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材料公仔箱論壇2 O3 W$ {8 v& r2 J1 d- F& g
鱈魚或比目魚 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @4 A6 z5 B+ ?
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3 k; d( \6 A# e& T' I: r9 X! @3 `) Y5.39.217.76醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r1 D! ]* h- V5 @- N8 }
南乳.....1湯匙公仔箱論壇+ L( ?# y( j6 j- B' K9 Y
蒜茸.....1茶匙
' p2 `& \0 O; x2 I" o- P" Stvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/4湯匙
- `7 N. z- s8 J; X+ c酒.....少許
q8 f! ]; K4 c* \/ u" o9 k公仔箱論壇上湯.....少許(開稀用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?) R' _; S0 I2 r- g. l
, |( k1 S" u, k1 E$ G公仔箱論壇% F) V" h% P9 Z
做法
* B8 u$ d6 _" n4 N2 Q& x% ~$ T3 w公仔箱論壇1.先將鱈魚解凍，抹乾水。$ {5 Z1 P- ]* u% J- D
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2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N* ~) K+ ?5 I5 u
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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. H. C& r, Z9 d: E4 n7 n! a5.39.217.764.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q! ], a ?% ?7 B; M
* ^- R. N# I' A2 U. G" ttvb now,tvbnow,bttvb5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。5.39.217.76 M" s1 e- e2 G5 F8 y
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6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。0 G) _% y. n, T/ _ l( F
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7.鱈魚上碟。
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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