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材料
7 s$ Y; Z1 s/ ^公仔箱論壇青根.....3條
4 @6 @ }6 e7 K; N# f( z香芹.....適量
5 ?0 j7 W% X6 Ktvb now,tvbnow,bttvb薑片.....數片
, z w8 K- p) M6 z1 {. p9 D冬菜.....適量
6 Q. l' L; t O6 ]6 @粉絲.....適量
+ d( k" `' j$ J; R9 stvb now,tvbnow,bttvb酒.....少許
5 @4 a" Q8 Y f) d! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....適量
$ I* ~) B' J) S( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4湯匙# R/ I' b# a' ^+ _ [
糖.....1/4湯匙
' r$ P v/ S h9 _5 z& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A8 |; t* O* Y
' S* G# T2 h3 K j* @" l% n) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76# g9 ?1 \' Z* ~
1.將處理好的青根洗淨，抹乾。
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' d3 s4 Z; R/ q4 b) X u5 r2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。tvb now,tvbnow,bttvb$ K) n0 [) V5 z% Q; |
7 r0 J# G( y: X& ^" X3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。
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; F: v7 [) |: q: ` |4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。公仔箱論壇2 b' f5 }# ?* Q* ]1 a0 U+ Q
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5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。tvb now,tvbnow,bttvb- L: s# I2 y9 g4 u+ [, z
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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