材料
; o L- {; Q) r: N9 T& k h5 h中大蝦.....1斤
& e5 I+ ]) S' c" N Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @3 }+ v" Y9 g3 S0 S9 [/ q" M
醃料
4 Q* o! w- ?5 }2 l+ K) P公仔箱論壇生粉(拍蝦身).....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 Q# L- w7 {' B! }/ D0 |% o3 b; \
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H$ ~0 \- K7 Y! {- P4 `/ R" f2 Q6 J
& j7 O6 q2 C5 l公仔箱論壇6 g9 p& f1 W' j* C3 T) q# T5 S
魚香調味料公仔箱論壇- P5 C% F' e7 w2 a7 x* D: c
蒜茸.....少許
# ?% u, G# i) i7 s7 ~& E蔥粒.....少許
6 N+ L5 v! s$ i" z0 j" }, K3 P6 stvb now,tvbnow,bttvb紅椒粒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U# {1 u s0 |5 R$ f8 t& L. [
豆瓣醬.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X5 Q2 o9 \9 D; n0 x
茄汁.....1湯匙公仔箱論壇( w$ R2 M5 z3 i+ \" P: l
5.39.217.76, E' r4 ^0 z* l/ a8 @/ ]
四川陳醋.....少許5.39.217.76; _9 K, j# y( i8 F' S* V
糖.....少許
% s1 w1 q7 o9 ]8 Q+ P' ?+ Ktvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....少許
( { s. x' Z0 p/ B5.39.217.76生粉水.....適量公仔箱論壇0 A/ @0 P* @. D8 A, @' l3 U1 ~, i
5.39.217.76- k. V8 G& V3 q# H
5.39.217.76+ ~0 K. n6 D' u1 H8 g1 y
做法+ P- C4 [; R/ o- E# f* P
1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。
: F4 O) o% U3 t( X* z, }2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 e5 l, R! |% j. `: u" a
2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。
9 M( e) [2 i/ u- M ^: B0 R公仔箱論壇
) A1 z* H8 O+ H7 m' o. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦球上薄粉。
/ d' ?0 V/ m7 f1 A公仔箱論壇
, m# @+ j# _* g9 G {tvb now,tvbnow,bttvb4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。tvb now,tvbnow,bttvb4 R* X7 M+ |. c$ ?7 C; }
' b- o' z. o* a
5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。
+ W+ {! i; w; N) g4 _
# T' ?1 i4 p1 E( ^" [& |- b公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-13 07:11 AM
| 