材料公仔箱論壇, `( r; k; B, d9 W/ `4 ^
中大蝦.....1斤; b% t8 _! X& h) g D6 A
+ t3 Q+ w9 N* k6 |9 B0 z2 }醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a+ m( C+ u4 m0 s% B. N$ Q3 Q4 \
生粉(拍蝦身).....少許
) {8 d5 S7 u. C/ \( A鹽.....適量
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: E5 E; [- Q- {& Q: |$ g5.39.217.765.39.217.765 {, w% F) r7 k' _" H; q
魚香調味料
$ J" q/ P8 u. N# qtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....少許
* U3 d2 L! R* h, ~9 G" K蔥粒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d( e4 Y0 d1 k K$ G# c9 ~1 ~
紅椒粒.....少許
+ x7 z) M" ` Q+ }/ _5.39.217.76豆瓣醬.....1湯匙
+ _/ b2 T8 B# o$ w2 A: E: b7 K5 {6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁.....1湯匙
7 v; f' k7 l7 X' y. f
7 J: N1 M+ U/ _6 {# ?% _% W/ m5.39.217.76四川陳醋.....少許
7 H9 N: F9 W8 Q7 s' S; C" J5.39.217.76糖.....少許
5 j4 A; U9 ^8 z4 `/ [8 e. z5.39.217.76紹興酒.....少許
! [1 l5 F" i( p5.39.217.76生粉水.....適量
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8 R. k1 ?6 `3 P; v* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y. a: D+ I5 e
做法
0 }3 e: F; G& S4 F7 u8 y4 x# Y5.39.217.761.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。' v: F+ P# A4 f/ \
( \" A! _" f! ~! e" F5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。公仔箱論壇" y3 o' C" S: ]! K) f
) z9 E% Y- P4 O5 E公仔箱論壇3.蝦球上薄粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q4 R" }" ]- Z2 D* B/ Q
& @. \1 O4 f8 ~: O& Q9 W4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。8 A t4 P. Z3 f9 b# t
9 ^# Q+ P4 w* w$ o& u1 F5.39.217.765.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。3 k0 D- y/ S7 J' k% \" ]+ n% U
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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