材料5.39.217.76& i6 s- E6 ^* V, J7 @% \3 \1 f
花蛤.....1斤
9 x4 J' L9 v' N/ N I2 b7 y' y9 V, i5 z5 n8 t/ \$ `% S
# J; j8 O' F( i- Y
配料
4 C+ c! q5 w- x5.39.217.76蒜茸.....適量
" k7 n) b. e! t" s7 H乾蔥茸.....適量
* F$ T! h) r1 V- T4 V$ ~! K: @紅椒粒.....適量
4 f" w2 m. B/ c& ?/ }tvb now,tvbnow,bttvb陳皮.....少許
( j4 \3 d- P/ {0 q& }' i5.39.217.76豆豉.....1/2湯匙
* _1 q% Z& \6 Y- [% k6 ~: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬.....3/4湯匙
& e: D, m; R2 B: {; I" Z r7 d5.39.217.76炸蒜.....適量
0 [# K$ ?3 Y' `5 X1 L公仔箱論壇青蔥.....適量公仔箱論壇9 u( U0 U( W* G& [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X& h: S) q6 Z" |- [
6 a' d, x* J. m }
調味公仔箱論壇3 O( W9 {' D9 j3 E$ l# o- u
酒.....少許公仔箱論壇$ `9 A: Q+ N. }( w+ h
蠔油.....1/2湯匙
" i i5 T1 I& T. h7 W9 S4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/3湯匙
7 X6 N5 l. h! M) m公仔箱論壇老抽.....些少
3 ]1 D9 a9 r, K# A/ Rtvb now,tvbnow,bttvb上湯.....4-5湯匙5.39.217.76% s3 O" K% n1 {) S
生粉芡.....適量tvb now,tvbnow,bttvb0 E$ [7 U G0 G" w
2 ^ y: Y% Q m2 o; Y+ |公仔箱論壇公仔箱論壇" B$ w6 }: X$ ~4 j( n
做法公仔箱論壇8 d) b3 ^1 T/ ~# ]3 E
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。5.39.217.76( H6 D: g& r; I/ K( X2 ]" B$ ^
$ F1 j0 l+ x% i1 v6 j
2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
' T" B: }$ c/ htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; x# s+ y5 h! J5 T# B, J
3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。% I! f2 I. W' J. o, T+ x
公仔箱論壇2 N k6 t4 C& L: F7 B& H
4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。公仔箱論壇# u* p: u6 `) d+ e% p" V8 Z7 {* r# @
. p( g2 O8 V! T4 j5 S. \tvb now,tvbnow,bttvb5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
( }0 o5 ^! L$ R1 o6 T+ j |
發表於 2015-9-13 07:10 AM
| 