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花蛤.....1斤2 [7 F9 }5 Y5 @. J" {; L
4 T ~1 S& K) T ^ i8 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a/ V- A5 ?/ m* H
配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W }# j5 E; k
蒜茸.....適量' ]* E$ o( z( F+ i) k: V& g0 n
乾蔥茸.....適量
+ c: u; F) ^; |- K9 c* L& B" atvb now,tvbnow,bttvb紅椒粒.....適量公仔箱論壇) a# k% ?' m. P# E- _. R3 A5 C
陳皮.....少許公仔箱論壇0 _( f. A' v' C; m9 {
豆豉.....1/2湯匙
- ^( P0 s2 Z+ D公仔箱論壇豆瓣醬.....3/4湯匙
! u! \$ v% v- Y* C- ?5.39.217.76炸蒜.....適量公仔箱論壇2 q* \7 I, j4 n' i8 f/ ^ E% }0 w7 f
青蔥.....適量
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9 f% Y7 Q3 P! D3 F8 d3 N! I調味
: S) U- C6 |) w* ?1 K, s酒.....少許
1 o1 V) [# x3 ?% C: J蠔油.....1/2湯匙
0 C# z: @+ d* @' u5 h7 H公仔箱論壇糖.....1/3湯匙
/ D% |" s. U/ m' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....些少
6 | R3 L1 h* h6 t% P T& @+ `5.39.217.76上湯.....4-5湯匙
/ C- }/ l% |0 h; m9 D) e生粉芡.....適量
' b) T) A$ M' o; m$ G" x" L公仔箱論壇# y$ N" D! f' D) \. }
; {& s1 z- _1 z( B5.39.217.76做法
: |, I0 _" s7 J公仔箱論壇1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; ^) L; H0 U' A$ C: q) p- o
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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