材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w* m6 L' t3 ^' k7 s: }% N: e
花蛤.....1斤
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配料5.39.217.76! t, ^/ t/ s, k1 w* J9 g% \
蒜茸.....適量" }! K2 q! G" j; j. |; v( _
乾蔥茸.....適量1 S4 i* g* n) B6 `
紅椒粒.....適量
- C& v+ S6 \! A" j4 d1 b7 B; g陳皮.....少許; o, h5 x1 u# j" l
豆豉.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! [$ m! O( x- X8 ?3 w; x1 E. L3 W
豆瓣醬.....3/4湯匙 i: e/ P3 p& `9 H; @, C
炸蒜.....適量
2 ~* y: _" X- I+ |" l* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....適量* g" F: C) ~& X; w ]" l+ c# [
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5.39.217.76; H; [! p0 ?6 m6 O( J
調味
( q; n/ Z8 M7 }0 O6 ~# O" }& c公仔箱論壇酒.....少許公仔箱論壇0 R+ |9 X/ J; s2 \1 g
蠔油.....1/2湯匙
" }' T+ G6 W0 y9 e& @! h9 p糖.....1/3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) G8 f7 B9 R2 I
老抽.....些少
7 Z3 {' N& A5 H* y, o1 M: ?, L5.39.217.76上湯.....4-5湯匙
2 T u# r0 _: \( z8 e( }生粉芡.....適量公仔箱論壇9 o6 z$ S8 N& T$ ^* O/ c+ ?$ _/ y
# e: T) b8 S5 P- v公仔箱論壇$ L Q6 A3 X7 f4 A, ?
做法
% O( |: L0 x8 K2 I# x, x1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。& e2 \7 O, Z5 X) \! i
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。公仔箱論壇7 v) ~4 y( W" S6 C, x
4 \9 n! z. k' C+ o5.39.217.763.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。公仔箱論壇" i' U& h0 |2 j" [
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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/ e2 O4 x5 m% G' Q9 c* T5 |公仔箱論壇5.加生粉芡，收乾汁，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" m% x" P6 W# E$ L
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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