材料
$ ?: {7 v; t$ A7 A9 G' H( U5.39.217.76花蛤.....1斤
0 N/ z2 v5 w5 O- u9 R* J
! T& V8 u3 Y. Y' T8 R5.39.217.76/ ~& \) H) w7 ~5 j2 c V9 V
配料3 [" w+ x! S6 M- K T; X- W* @
蒜茸.....適量# K; i8 v! [9 M2 ^# j2 }
乾蔥茸.....適量( K% c- ^( {) h, h' B, Q
紅椒粒.....適量# g9 r# t3 P' V. H4 ?" p
陳皮.....少許
7 B& [( N$ K+ B9 k5.39.217.76豆豉.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e% k* |6 ~# K1 K2 }
豆瓣醬.....3/4湯匙
6 [4 n* L% [2 q9 W+ v8 M5.39.217.76炸蒜.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i, y) U6 G$ ~/ I/ t
青蔥.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j4 @% P9 I$ a$ w5 z
" e/ X# S7 m3 {! o7 i# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L0 U+ O3 A* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
* r: Q" g9 S s' q5 U% F5 E酒.....少許
& i, N# J7 |$ F8 r6 m, `5.39.217.76蠔油.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U+ D6 J6 W7 M* ^( I2 B) m
糖.....1/3湯匙
- [5 m) a" p! R1 e" w& Htvb now,tvbnow,bttvb老抽.....些少
3 R6 u, f/ v" F/ v5.39.217.76上湯.....4-5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I6 q- U2 [1 A6 x4 s5 G
生粉芡.....適量6 |7 T3 ?$ Z2 U1 B$ J" k
公仔箱論壇, f8 {$ l% W& f u
1 V$ U% `- n! b" R做法tvb now,tvbnow,bttvb; d3 J; {, W9 t/ R7 A& {
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。5.39.217.762 b: J' s _4 T; z1 F( Q0 o
5.39.217.76* z0 G- G/ f1 O' V; z
2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! T* ~, r# h. y( V6 Q" s
) ~1 n7 e7 h0 V' F5.39.217.763.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。* E( K( |( }: p' f5 _( Q& e
tvb now,tvbnow,bttvb- h# j4 Z( R1 a: R# J3 D
4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
7 A+ Q1 {- U; z/ u5.39.217.76
" F$ X: M* _( {5.39.217.765.加生粉芡，收乾汁，上碟。5.39.217.76 k& J7 S3 ^- S% s: k2 {: Z
|
發表於 2015-9-13 07:10 AM
| 