材料9 x, {1 j% N+ n) O3 E- R$ y [, R7 K) |
花蛤.....1斤
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, _# x/ f* \- M$ Y; x7 b! t* V: ~tvb now,tvbnow,bttvb配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @0 ]6 D# \8 J! ~5 A
蒜茸.....適量
8 t; N) v* H5 O3 O6 M7 X5.39.217.76乾蔥茸.....適量5.39.217.769 m" l5 l* ]& V- n3 D
紅椒粒.....適量
* O6 t. j) u4 W0 D- B% f公仔箱論壇陳皮.....少許
. X. W4 K F3 j: {( J5.39.217.76豆豉.....1/2湯匙公仔箱論壇% L) S" n& I/ _9 a$ m% V7 ?1 N
豆瓣醬.....3/4湯匙
1 F- p6 X- F9 itvb now,tvbnow,bttvb炸蒜.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 E7 l3 A% S' ~8 M
青蔥.....適量8 C( E* y9 d0 }
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調味
a9 b$ ~9 e' u3 Y/ p3 t! P酒.....少許
/ O/ B6 \$ \9 `" c s; |' K6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1/2湯匙5.39.217.76. V! ~( x, y- y" n
糖.....1/3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~1 B" J9 I; U1 ?: q# n0 ], k2 `
老抽.....些少
k# C5 v- h) r1 o0 c上湯.....4-5湯匙
0 ]2 g: g) w4 D2 | m3 V2 _tvb now,tvbnow,bttvb生粉芡.....適量
7 S- K% P# }& ~8 C$ H$ L5.39.217.76
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做法
) w! B8 a6 U% e公仔箱論壇1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。tvb now,tvbnow,bttvb1 p! b! J! E) C' S2 ^# @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u+ ^: \8 \. Z$ [: S$ J
2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。公仔箱論壇1 G$ o- e+ s9 {- E/ g
( c: A9 }5 D3 s9 u1 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。- j& E u( |4 m8 K5 q2 n
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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- ?0 t7 ^% d, Y0 y* A5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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