材料
# w2 @) w* k& e( R5.39.217.76花蛤.....1斤
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/ ^, s, K: G5 e5.39.217.76
8 B( l( ~( B$ ^& v4 T) A3 K5 b2 O配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U5 u" I/ K: B" P1 Y3 b
蒜茸.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?1 T' w) { x
乾蔥茸.....適量
' G N ^& K( | a8 p- u紅椒粒.....適量3 X' Y/ ]8 N# l* y( R8 y
陳皮.....少許
$ F% S7 T/ n! i/ F4 r5 H. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....1/2湯匙
+ g: S1 u3 D5 P3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬.....3/4湯匙7 H7 `" c- `; S2 j* C7 S$ j
炸蒜.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m" [% B" K4 ^3 x/ x
青蔥.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q w, x2 u( A0 ?/ Y9 Q
, f9 b( _9 t5 L6 N" X% t: o5.39.217.76
/ q1 w! M. r m. S調味
+ S# ]# o- ~! C* ]) P8 Y7 [酒.....少許
b; v9 d* v0 P/ e/ p0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1/2湯匙
j1 h! V5 b3 w公仔箱論壇糖.....1/3湯匙
: l9 y* w3 p% j* l5 C: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....些少
2 ~* B- r! S M, D; r) r5.39.217.76上湯.....4-5湯匙
" P; R: u) V8 E! Y6 z5.39.217.76生粉芡.....適量5.39.217.76, m& F. y9 |' S6 h8 I
+ U3 M3 n$ v5 ^, r6 U' H: q5.39.217.765.39.217.761 s( Q; |' L0 z H" j# G
做法
. n% K/ ^/ ^/ x. B! g' g1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J7 D! P! E# l( s% j1 }
公仔箱論壇7 y! Q$ j- z1 e( c8 w1 {. n- x
4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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m/ O) R5 W- ~- c5.加生粉芡，收乾汁，上碟。5.39.217.761 W! M0 v. ?% X) `0 \0 v
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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