[中式食譜] 豉椒炒花蛤

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材料
( Y' i) x/ `. N  z  L- i/ X公仔箱論壇花蛤.....1斤
9 O( [# p* t- h2 R7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d$ K7 s3 ~# p- l$ B" K3 H
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配料
2 i, Z- c& R/ N; L% L3 i& Q5.39.217.76蒜茸.....適量8 V) {- j1 ^- d! E2 i$ m* \" _! e
乾蔥茸.....適量
) B( I8 ]3 u' K' P5.39.217.76紅椒粒.....適量
! U0 A6 E) L( |7 M3 f9 O5 T陳皮.....少許8 g6 ], X4 {) h3 s, N0 p8 F
豆豉.....1/2湯匙
- Z  v1 e% e2 @豆瓣醬.....3/4湯匙5.39.217.767 M/ n9 x+ s  T2 x5 o& T  \+ E
炸蒜.....適量
( W7 K* S0 N: X& O- A- O2 g& L公仔箱論壇青蔥.....適量
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調味# x! W! O* F% T' h
酒.....少許公仔箱論壇2 R3 Y# e$ k. Q9 y* Q- S% [) Y
蠔油.....1/2湯匙
: W# j4 ?' O1 y9 J4 I6 b5.39.217.76糖.....1/3湯匙
6 O$ w6 n4 T+ Q5 |tvb now,tvbnow,bttvb老抽.....些少公仔箱論壇$ b, d1 V6 Y! ]( z- ^+ R) R6 T* E
上湯.....4-5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V! _; S2 Y, i8 c0 T# I1 a
生粉芡.....適量
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做法5.39.217.763 ]0 {! D& B  U' I- y# H
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p. z- Q4 `( A8 k/ J. Y
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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) X  O" f" R( h- n. `8 {2 r8 Stvb now,tvbnow,bttvb4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb- D1 p/ Y. P$ g

  D$ g$ Z. C/ r9 r0 P+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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