' t4 q' z- |0 Y* T# q材料: 5.39.217.761 z i ^' Q+ L3 f; R) k0 b: j
雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支公仔箱論壇+ i7 Z2 _9 J' q3 T" ^
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" l) ? B. S& d/ w調味醃料(雞肉)： tvb now,tvbnow,bttvb/ X2 a. h" m5 q7 z/ g0 s( \% i) t
鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許
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醬汁：
* Q a) Z2 o& R% ?6 Y {薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙
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3 {8 y1 n* y+ u做法:
9 H; {) x( l' f( R5.39.217.761.將雞肉切片，用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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2.翠玉瓜開邊、切粗件；燈籠椒切粗片；椰菜切片備用。
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3.以竹籤將雞肉及蔬菜串起，每邊煎煮1分鐘半。
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7 c3 X! S, J5 F" C& X2 z i- C d3 W: e公仔箱論壇4.注入少量清水，加蓋將雞肉炆熟後上碟。
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]4 w8 G. P: _- w4 d! ~5.將醬汁材料煮好後，淋在雞串上，再灑上芝麻即可。
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發表於 2015-9-13 07:09 AM
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