2 N5 _! d z7 @材料:
0 y, g- h& l" H- a桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
! P& f: ^9 I2 x% I; r1 b+ |+ z/ L& {. q( k2 {
" Y+ g3 j, `, s- g$ `6 q/ N" _調味: 公仔箱論壇2 z4 I" c/ x' x
1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許; M% w4 w' l) e
) J G& F8 z; t: m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w+ Q/ M9 h# u! P4 [4 W4 ]- W, N
做法：0 l+ x0 N2 J! r" V" x8 F
1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。
6 j) D8 `- }- t1 ]3 X
) {* o% V g* K' h8 ~7 F8 k) c& h公仔箱論壇2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。
) X& K1 y% [7 L4 G公仔箱論壇7 {" ?9 j+ s, ?: ~ A& n( Y
3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb& z# I$ d- J9 l: f. c) U: G
$ j4 d* K4 Y# S9 D7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上碟後撒上大蔥絲即可。
4 D6 B$ J+ a! M O2 Z' S+ w公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-12 05:54 AM
| 