( Q1 r) F- L1 \0 k$ z, M3 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料︰公仔箱論壇1 v# O" L0 x. U6 W/ a
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量5.39.217.767 Y; W3 X) u. @3 G
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浸雞材料︰
3 F$ I% V, }7 |9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片
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5 M: y8 O2 {/ q6 ctvb now,tvbnow,bttvb做法︰- g6 U. w8 y" k
1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。
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% W2 ^* ]2 q! E& n( z: ?$ ~4 C公仔箱論壇2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。
% s: N% d( g: r9 I' Z& ?6 [4 }7 i. n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P5 d5 T9 [' T, t5 E; M
3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。- L a. \$ n' N; l9 f w q v3 u
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4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。- q/ o+ p/ Z/ G) F6 {1 D8 S! s, z# _; v
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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