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材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x! i4 }# E# Q9 J; S
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量
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" H8 i$ E. Q' T' R1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸雞材料︰& ^& O3 ~3 z. S
水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片( G# m$ W# d* U9 V, u0 V
/ y& K* S; U$ q7 J" O% O3 I o# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T/ B1 r* b) \2 i% f+ B4 u% E8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
5 O" E( W/ q1 l' W/ W2 x1 M0 ]( htvb now,tvbnow,bttvb1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。
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2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。& P7 [8 i8 v" a% K/ g! {
: I4 D- g7 E: g0 Z4 N( q公仔箱論壇3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb3 e) v4 @3 Y$ Z. t+ X8 \$ d
Q8 K5 A' m! |5 l# B4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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