[中式食譜] 白汁雞皇腐皮卷

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5.39.217.76% G  c; S  b) Q/ R' K; D2 _
材料
& D  q6 k# m1 g4 E7 j2 N: g蘑菇.....5隻
2 M# A7 k- m! g  C' u5 L$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮.....數塊tvb now,tvbnow,bttvb) M8 b) k7 h8 W8 I3 @3 l, a# \
蝦仁.....10隻1 K. j$ z5 ~# ~) W( s6 S- x* l, c
蔥粒.....2湯匙
' _; d7 E6 [  |+ ^5.39.217.76白汁雞皇.....1罐公仔箱論壇& p6 Z1 x. d" q" ?( y+ m0 G1 C
急凍帶子.....15粒
& m  D4 y% e/ ^4 u5.39.217.76
* y* }2 i5 O* E" g3 Y8 L調味
- L0 e6 A' m* b7 [" ]) D- i5.39.217.76蠔油.....1茶匙
) P# z' U, O  K5 m鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Z) N) e; v( n' V* z  T
胡椒粉.....適量
9 U5 k7 \5 L3 n, T# E/ F) K公仔箱論壇白汁雞皇.....1湯匙5.39.217.76' I' Y! K# z) M# h

& ~% P* a4 s% ~9 o& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w9 q8 `( D$ _3 q1 d) j做法
/ w7 h7 M; V4 E9 Y& p1. 腐皮剪去邊位較厚位置，剪成小塊。
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, X0 B% Q7 G( g- z) P. C, K5.39.217.762. 蝦仁及帶子解凍，蝦仁切粒，汆水備用。
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+ o* l- y$ t! D6 ~  W公仔箱論壇3. 蘑菇去蒂，切粒。公仔箱論壇) N0 B) C( ]! |) R2 z
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4. 起鑊，下蝦仁及帶子爆香，加入調味料兜勻，最後加入蘑菇炒至熟成餡料。: _  W6 u9 c3 M8 K- E4 U2 F+ x

/ W' E  d2 v; |% Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 在腐皮上放上適量餡料，包好，用生粉水埋口。tvb now,tvbnow,bttvb# [6 Q/ J7 W! [5 y; \' ^
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6. 用易潔鑊，下油燒熱，中小火將腐皮卷煎至金黃色，先盛起。5.39.217.76( y/ I3 ^2 N& T; u2 @

( U. b$ }2 k! T) ~5 K% H& D, l7. 再起鑊，下白汁雞皇，加半罐水，煮熱，下腐皮卷再煮5分鐘即成。5.39.217.769 }# ^( w# @! j3 {1 \
公仔箱論壇6 S' V/ w/ E& v% E; P

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