本地分子雪糕始祖，仿效者眾。超人氣，開業兩年多，分店數目激增至八家。多是外賣形式，僅四間店設座位。最新的荃灣和銅鑼灣店更新增蛋糕、咖啡等飲品。5.39.217.76# ]2 F+ x' A8 H, ?+ A1 i
能夠彈起兼持續走紅，除了製作雪糕時，超低溫液態氮帶來煙霧迷漫的戲劇效果外，口味亦大膽創新，奶黃包、奶醬多、斑蘭蛋糕、紫米露、英式拖肥蛋糕……味道極傳神！因樣樣用足料，腐竹白果糖水雪糕，真的以豆腐、鮮腐竹、牛奶和忌廉打成雪糕漿，清香細滑。奶黃包用椰漿custard加鹹蛋黃，有流沙質感。又加入紫薯片、粟米片等脆脆增加口感。雪糕每星期輪流供應四款，累積近100款口味，永遠有新鮮感。即使價錢貴，即叫即製，人多至少等十五分鐘，仍大受年輕人歡迎。
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推介菜式5.39.217.760 y6 R; U: m x: h: a! N$ I+ c3 _
焦糖醬海鹽牛奶脆脆雪糕•腐竹雞蛋糖水蛋糕•椰絲斑蘭蛋糕雪糕
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$ y3 W- n `3 n( h8 ^2 v: O公仔箱論壇Lab+Made分子雪糕專門店
' R/ X* b# n- ^1 ttvb now,tvbnow,bttvb地址: 新界屯門市廣場5.39.217.764 q; z! ~ Z- L* K6 f
營業時間: 12nn-11pm
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Lab+Made分子雪糕專門店
, i' D- u5 l2 ]+ e7 {1 }地址: 銅鑼灣登龍街金朝陽中心二期地下4 F* _' k8 C& L6 y7 w
營業時間: 1pm-11pm$ G. d/ ~ u! x2 O% Y) D8 {! N
平均消費: $50
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. \# D. L1 u! Vtvb now,tvbnow,bttvb地址: 荃灣眾安街荃灣城市中心一期tvb now,tvbnow,bttvb4 C) S ], }: p2 f5 a! u
營業時間: 12nn-10pmtvb now,tvbnow,bttvb |$ K3 ?6 C$ l! y \: Z
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Lab+Made分子雪糕專門店
7 }" e. m+ }( E( J0 R$ V+ i( i$ r地址 : 大坑布朗街
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平均消費: $50
1 ? m" P3 w: J$ ^5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-11 05:50 AM
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