- `; ?9 r/ }( v( |+ i+ H1 ^
材料：5.39.217.767 U/ t2 o: x. v0 z8 Q& {
士多啤梨荔枝果汁：
# a H, Z2 T* G |5.39.217.76糖.....50克
* B/ E* g' k; t7 z$ ?tvb now,tvbnow,bttvb新鮮士多啤梨.....500克
6 [& z( ~ x- D- A' a公仔箱論壇新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克, C" E5 \8 @1 D$ ~7 B
" A1 U. ]- ?; `' v* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 l/ p( c1 `. b- V; h; |
果凍：
6 g* W$ D8 X# H, A% K魚膠粉汁3克
# h' [5 G& S$ ^冰水汁15毫升
2 Z8 Q& d, a" ^: x% U公仔箱論壇檸檬汁汁10毫升2 _( b x! l: i' g& n& r& I
新鮮荔枝.....約6粒
7 D( I0 {7 w* t, I/ X' I5.39.217.76士多啤梨荔枝果汁.....125毫升2 _* l8 r% G+ F6 }; t& d9 @
( o, v! D* {/ v) H
/ l8 U- y! i4 C7 W2 K" S' c% I/ b$ s
做法：& O: v8 k$ J d d; V5 s" L
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
8 u& r: q- D; ?9 `4 U+ a, ?5 U公仔箱論壇9 K- m% U$ L0 L4 h; Z
2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
3 |8 d. t* Q( C公仔箱論壇公仔箱論壇# ]) N% {6 L# O9 l2 g; `# T
3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。5.39.217.767 E: t# z+ G4 W0 i" y; k% T% S# i
( \( o9 K' `$ A' H' l4 C公仔箱論壇4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
8 i; F) o0 x8 b O& etvb now,tvbnow,bttvb" u: |# A4 \$ X$ G9 c+ u, v: O" b; Y
5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
, S% K- Z3 h9 d& m5 T( c' ?tvb now,tvbnow,bttvb
4 i/ O: k0 G* N) k3 W& z3 Q公仔箱論壇6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。公仔箱論壇" @' b- E$ i5 J0 C
# G6 v" f8 E+ Y/ G! z( e
7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。5.39.217.766 g/ Y" Y) q' `) }
! U/ P, `$ U8 h' z' ktvb now,tvbnow,bttvb8 U' d/ Z$ D' I' p
Tips：
H% x+ `" x P x1 [# `" L1 V D" `tvb now,tvbnow,bttvb1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。tvb now,tvbnow,bttvb$ v" V& ?1 z2 M& b" p5 l
# n* {, }+ A; k4 X8 ?9 C! N( ?公仔箱論壇2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
& I5 F& r+ I/ W' p/ w' E6 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ v7 v# f. G+ b; M
3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
4 W) a; S3 O. Z7 _! N1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-10 06:58 AM
| 