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材料：公仔箱論壇0 ~7 f% m# G/ H. [0 u$ r( ^( }
士多啤梨荔枝果汁：
; E3 b% F# c+ v糖.....50克公仔箱論壇1 z# G, ~- o' A) U% G
新鮮士多啤梨.....500克
0 F& t* b* ^8 ]# Z新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克5.39.217.76' c7 Q$ M" J8 z# i% Q' _
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果凍：5.39.217.76! j/ r6 C5 Z/ v) Q W( t: f
魚膠粉汁3克5.39.217.766 k5 @ ?; l" M$ h7 j; N( U
冰水汁15毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 Q* i) D- H5 F1 Z0 ?4 B( T! ]
檸檬汁汁10毫升
0 A* _* y3 p8 p- d9 vtvb now,tvbnow,bttvb新鮮荔枝.....約6粒
. ~& @# a4 o( e; g8 c& O0 l士多啤梨荔枝果汁.....125毫升5.39.217.76) B' ]# R; |. p1 T- R
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做法：
0 o/ C @' l0 g/ _( a1 M6 q# X$ Y. P1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C& c/ F; f* ]& t
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y8 M6 g' s8 _1 S( K
' f! I% } E5 F7 etvb now,tvbnow,bttvb3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。tvb now,tvbnow,bttvb Y. A0 L0 H8 ?5 Z
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A x1 t/ Z# C
# G s, A4 {0 O; @1 h3 b5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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" t. O+ }$ M7 o I6 o; `8 o5.39.217.766.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
" t; p* ^. D" Q7 A; L) ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s. q. x0 `* I( }0 x
7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z( N( K9 l: k' ^6 I( o+ F; T
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( }" v6 y( w& n& l公仔箱論壇Tips：5.39.217.76- |6 q* o, K8 V- P6 C R
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。* {& t8 r f9 j" O7 }( w' N
) }" Z1 T: w& S+ |& R( H4 \. Z2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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