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材料：
7 x; W( c/ B$ [0 @* p8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨荔枝果汁：tvb now,tvbnow,bttvb: q8 y4 m1 Q$ y8 I
糖.....50克
# U5 z6 L* d1 {新鮮士多啤梨.....500克
6 H/ ?3 F0 k! d/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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公仔箱論壇4 p, I M: O: A$ B& [
果凍：
$ s, x2 \0 c' P# J1 Otvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉汁3克
- R4 E! G8 T# u& c5.39.217.76冰水汁15毫升
4 j8 g& M! }% ^- B3 p. O' j檸檬汁汁10毫升0 _# d! n7 e' E/ Q* n
新鮮荔枝.....約6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a6 f- m9 J/ ?. z& c2 Z
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
n$ w' L0 [0 ~5 K4 v( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* `" ?, r6 j! B! N* e; Y" `( D0 v$ f5.39.217.76做法：
; {4 V2 N7 ^0 n' @7 ptvb now,tvbnow,bttvb1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。公仔箱論壇+ f( ~2 u: j/ k# s; l ^# h) K; g
: g" j# p1 p" Z3 Utvb now,tvbnow,bttvb3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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2 E1 \/ Q# ?/ X! S公仔箱論壇4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。tvb now,tvbnow,bttvb6 O) @0 R& v# F( h" d4 u
- S. T8 P" w+ @! f: Q* m7 j4 a5.39.217.766.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。公仔箱論壇4 u* ~7 S. R* Z; P
. J% p! v2 g/ j/ `7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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Tips：3 g9 V5 n: s$ B7 \, Y( ]+ d
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
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2 f+ i* j/ l5 I/ r/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 tvb now,tvbnow,bttvb) |* m7 q' | z/ a, b/ I
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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