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材料：
8 L% @! I: j+ T# Atvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨荔枝果汁：公仔箱論壇( M8 }6 H! T) |$ W
糖.....50克
2 a/ r0 D5 H9 M+ [tvb now,tvbnow,bttvb新鮮士多啤梨.....500克公仔箱論壇3 p) V' p8 \ R" b
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克公仔箱論壇$ e! ~9 Z1 U7 _# A& N4 B2 | X
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果凍：
; a5 i' ^ l" m' Y" w. w, Q) x5.39.217.76魚膠粉汁3克
& [9 J C7 C, t. P4 Htvb now,tvbnow,bttvb冰水汁15毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f; w( q, `) Y, q
檸檬汁汁10毫升
; x2 {4 V$ i* s; r0 n/ Ftvb now,tvbnow,bttvb新鮮荔枝.....約6粒5.39.217.76" `7 C. | P2 }! E7 j' H
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?4 n, O* \) m
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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2 n# u3 c( C6 z( ]. l$ W. E公仔箱論壇6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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2 g6 ?2 q4 g8 N) d& |/ t5 M5.39.217.767.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。: }1 W K5 t( [8 E$ N$ v3 C
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Tips：
1 G6 \9 K: ^; o$ o; M/ d* ^; P/ v5 i1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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9 t) a. W+ k6 o5 l! }. x% a公仔箱論壇2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。tvb now,tvbnow,bttvb1 p! ]: W: f5 i% ^
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 4 ]- d" [' S+ u- T% e! X8 v- r
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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