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材料：公仔箱論壇 D$ b- S- _# {$ }; I
士多啤梨荔枝果汁：tvb now,tvbnow,bttvb1 T+ d$ p8 } m0 ^
糖.....50克
2 O6 F4 O0 z% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮士多啤梨.....500克公仔箱論壇3 D1 g0 M% z4 ]7 Y' ]
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
9 t) c' i- u3 [9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n# T5 p5 O9 I4 ~: i& g
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果凍：公仔箱論壇' ^/ Y8 |7 S; t/ d6 R" q- m7 C
魚膠粉汁3克
) U- B, m, `' s" ^3 U冰水汁15毫升tvb now,tvbnow,bttvb! r5 p0 r% s( f! D$ C
檸檬汁汁10毫升公仔箱論壇0 ]3 s. R1 b. m4 H c0 n8 E
新鮮荔枝.....約6粒tvb now,tvbnow,bttvb4 a) N# a" G5 u- j
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升0 j" n1 q( n! A' }3 H: n% z
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5 \* R) U- c( X+ \8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb* v. p0 l; _7 v2 S2 \* H
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。公仔箱論壇0 Q0 T. j! `' w- z4 |
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。 w& s/ E4 M* h$ O/ X8 S( q
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。5 l1 r7 S4 T/ l0 w) F0 ]
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。公仔箱論壇; h+ P5 D7 y8 d8 g" ~
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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8 G; A' o! r, s' o. @' j' P. k6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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) N) ]4 E. [" ~4 A& q4 X, [ dtvb now,tvbnow,bttvbTips：9 g+ N R3 l4 ~4 K( m4 B
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。5.39.217.76+ Q9 L5 F( X l% c5 P: S6 X
- |3 p! X4 C1 J公仔箱論壇2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。公仔箱論壇0 G5 u' N0 j% x- \( x
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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