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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 x/ u& a. a- {- E/ S, J, `
士多啤梨荔枝果汁：
7 r1 ~+ y& C% h$ P' D2 H7 |5 Jtvb now,tvbnow,bttvb糖.....50克5.39.217.76 w7 K7 E+ y" z8 f
新鮮士多啤梨.....500克
( F( k# \" [; z; I5.39.217.76新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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果凍：
. \2 t* c4 L. ]" b魚膠粉汁3克
. b; G8 o: r$ w: n8 E. d" q冰水汁15毫升
v; J2 k2 r2 c$ A* h# ~- k* K檸檬汁汁10毫升
z, \0 G: o0 m7 o3 w6 Y公仔箱論壇新鮮荔枝.....約6粒
" w, \# q/ ?6 f" e8 z, a* s士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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+ Q4 ^5 g$ Q/ e0 R! y# Otvb now,tvbnow,bttvb做法：
, [( s3 k8 p. S7 W' L% n( D4 X' ?公仔箱論壇1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L9 ?. E7 u4 T2 m( U
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。5.39.217.76 ~, k8 x; w9 \: n! D5 g
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。0 x9 W* J9 y3 t% t) Q& d
, C9 ]6 d, T5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F h/ L3 q8 d
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。5.39.217.76, n8 P s9 z5 L# u5 m
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Tips：
3 k O: o u& n9 E1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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7 @& p l. u1 V$ M5.39.217.762.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
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% K3 c" `2 B. m: }! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 tvb now,tvbnow,bttvb' y, y' x$ ~3 y F5 {
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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