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材料：5.39.217.76& w. l1 W0 W# q
士多啤梨荔枝果汁：tvb now,tvbnow,bttvb) r! [( H, W6 z, J! o
糖.....50克
1 D& C* t5 ^1 b7 A- p5.39.217.76新鮮士多啤梨.....500克& C* w# Y) r' h* \0 `' R! f
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克5.39.217.76# `6 X. d& A4 H3 H3 m1 R
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5 G6 z( ^7 A6 x) R1 K$ L! g5 q4 F+ t8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍：
( }# c" I- S3 T4 \6 D# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉汁3克
% r }$ j/ I) E. o冰水汁15毫升
, c' g0 e- u& I+ z7 N) W" D' u檸檬汁汁10毫升
. b0 X. |* N/ N2 p$ F5.39.217.76新鮮荔枝.....約6粒tvb now,tvbnow,bttvb% A( f5 J- }- V3 e
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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8 u3 T$ Q: s$ D# D7 L- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 c2 w9 s$ ^8 T2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.769 S9 M% O$ M# s; {
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。公仔箱論壇2 m: b& Z" W T# p2 N6 i
8 C7 I7 Q V9 `. Y q! {, |$ C公仔箱論壇2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。, V2 e4 @! X8 o: W! O+ v
! u) S! w: V7 F7 e/ K5.39.217.763.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y& |# H' m: P! R
0 O3 H2 \0 F5 M) |3 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb' ]6 p0 S4 ?! r2 J9 s
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Tips：
( a; b- d- V4 L+ X- o$ w7 f/ X1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。tvb now,tvbnow,bttvb% ]6 ]. N; T5 O: f
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。: v( t: {, g Z) S! c
4 N; r) o5 Q* z( T- D& D/ M3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w4 S3 j- x1 ?7 M5 V( u y; r3 p; F7 R
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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