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材料：
' r; L- q1 D K士多啤梨荔枝果汁：, `, w& Y8 q- G1 s% I2 P2 \
糖.....50克
+ \( J+ `6 A# o4 z' R9 K5.39.217.76新鮮士多啤梨.....500克tvb now,tvbnow,bttvb% M7 \4 y& Y, B& l1 H' T- H9 [
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克tvb now,tvbnow,bttvb* D* Z0 ]/ T6 e) H& K+ X. r
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3 [8 V$ l% U& O, Y) H- F果凍：5 U; ^' h6 T! R. N3 r( a( H2 a
魚膠粉汁3克- F, X- {% z; i3 H! e
冰水汁15毫升
1 u) x5 o! _+ z9 O5.39.217.76檸檬汁汁10毫升
" F( E7 C b) e5.39.217.76新鮮荔枝.....約6粒" Q" E/ |- j) A1 c4 v9 W: I
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升公仔箱論壇3 C3 f) ~0 g- N: x; N8 ~ a0 \
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2 \2 D3 H4 o( K$ S" J! h5.39.217.76做法：5.39.217.76, r5 k8 Y. ~4 l4 ]( M; x
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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8 o6 A% a% G( i9 `公仔箱論壇2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @4 ~ a$ J* t$ ]9 m/ j
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。5 j9 l1 {. A+ X2 L% o, O/ U
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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+ m" a9 i8 q: H& c5 |: n5 X7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ _5 Q* {7 }% K
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& k, w9 Q1 n' ]: @# M. C7 ?公仔箱論壇Tips：
, J0 d5 Y* R, Y- ^9 Y! O公仔箱論壇1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
* B& L( O8 d7 L( l9 j! k' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _% N0 d% Q; G& j6 K0 n/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 2 N8 _; w, \& l0 Z$ v
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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