, q7 m6 |5 @; Y0 q$ oIngredients（四人分量）
# c- f: p% a! x/ c) j& F5 B生抽.....10克
& b" _0 Q+ n0 t5 @6 i公仔箱論壇鹽.....2克
& b9 Y, K0 o8 O. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2克6 b: u. N/ _( [, h A" C- Y) `8 U
油.....30克) Z, c. F; z7 L* _% p* v i( Y7 s, U
鹽.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K0 }( |) r, U/ l/ U7 V
麵粉.....50克4 y1 E& m: n) W; A( t3 B
粟粉.....20克
# V; `& P2 L8 Q3 Z2 j+ G發粉.....2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v6 {: R. i. k5 ?
清水.....100克
8 Z; P% r) z- ]( b, ]) {薑(切碎).....10克
0 c9 D V9 S v$ E+ |; |( G2 N l洋蔥(切碎).....20克
: G5 B; y2 j1 G* {% \蒜頭(切碎).....10克2 e+ s8 X. L& q* y8 i+ Y$ K
雞腿肉(切塊).....500克
; v$ |* n% O: P3 P5 g$ r) i5.39.217.76檸檬皮(切碎).....1/2個公仔箱論壇! C% [3 k5 [0 `0 ]# x u, z" ]9 }
; [7 {5 T7 {+ Y2 A$ w, D+ _公仔箱論壇+ a. V' R) b; S- i
Steps: q3 E: Y' ]& p$ y% W, H* f! J
1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
8 p( m7 f5 d1 M% c7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h% o- |2 z' @3 Z
2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。公仔箱論壇: }) q5 n9 Z2 h6 _
5.39.217.76% B4 ^# V0 I& I* O( R% o+ `* ]
3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
! b) L& G5 }8 L, D) Q1 s8 V% K5.39.217.76
* t/ y& M$ b, P6 {. ]5.39.217.764.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
6 [) l& \5 p( |, S" b; r+ S- S& _1 W) D+ C
5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
5 X3 O3 r- ~! k# p* ^tvb now,tvbnow,bttvb+ I) w- o: O2 W, h" G
5.39.217.76( y6 t! e d) H% v* U
Tips
! X M8 }& m( n4 {1 ?5 M$ q& n5.39.217.76雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。
, p: o& i: L% _公仔箱論壇8 z3 t W5 k4 o) k2 `
& C" V. }" {: f9 F' G# m
|
發表於 2015-9-10 06:57 AM
| 