1 ^* @0 L5 |) o2 U: Q9 O3 m公仔箱論壇Ingredients（四人分量）5.39.217.76: s7 }: A2 f' R- V
生抽.....10克公仔箱論壇3 g* c6 ^5 @5 S
鹽.....2克
1 Y+ K* r! j! K7 c L8 b! p糖.....2克
1 c7 H5 y+ P- {油.....30克- F' u: P: o- R6 l1 \. x- E- Z/ _: W
鹽.....10克2 D0 B5 a, P$ }3 b/ ~% ]! r- @5 `
麵粉.....50克
& L% G1 h" J- J: ]: n* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....20克
5 J' y, |+ M2 W& _公仔箱論壇發粉.....2克tvb now,tvbnow,bttvb9 P7 e" B4 f9 }% n6 u7 |
清水.....100克tvb now,tvbnow,bttvb3 {% ]$ l. i: z& v. q
薑(切碎).....10克% ^9 R* X; J2 X2 e a3 U/ Y
洋蔥(切碎).....20克tvb now,tvbnow,bttvb% E8 n; t* z1 J: J
蒜頭(切碎).....10克
; d( c2 |9 v5 t2 `6 J雞腿肉(切塊).....500克
& k3 @3 Q& J" K5.39.217.76檸檬皮(切碎).....1/2個
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8 H! F! O' k% b1 m7 D% lSteps
9 z* o8 w+ {0 X/ p+ Z% s$ W; U1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。0 V y) i6 n4 U; h) J4 e* ~
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。) x1 @: m$ L4 {" ?
( k# B' t! ?, {; a; A# l+ Z4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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1 U5 P( n9 b( b6 R D公仔箱論壇5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。7 E* J, d7 U$ b* h4 h8 \5 {0 _
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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