0 i" f, p) D7 l3 {4 {$ q* Atvb now,tvbnow,bttvbIngredients（四人分量）5.39.217.76' W8 J8 n2 b. A1 n ~+ n
生抽.....10克
5 p# l0 `/ P0 N) p- Y. b3 W/ a5.39.217.76鹽.....2克公仔箱論壇! D( X1 C4 }$ ^" R: r7 J8 W. F2 g
糖.....2克tvb now,tvbnow,bttvb3 R4 m: c7 D: a% h3 w- H% [. d
油.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G, \ \7 X2 N4 x6 H) C
鹽.....10克
) Z' p$ F2 X9 i. w) @( S麵粉.....50克
" x, n' b4 y2 ?0 T粟粉.....20克5.39.217.769 t4 }1 H `) ~+ y; A) ^5 Z
發粉.....2克5.39.217.76% x1 v; r" Q: C3 ?5 k4 u
清水.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W `: W6 k' Z4 |+ ^. e
薑(切碎).....10克公仔箱論壇6 F4 q: t/ o% C) ~
洋蔥(切碎).....20克tvb now,tvbnow,bttvb- m2 q, q/ w4 K7 a4 O3 f3 L
蒜頭(切碎).....10克/ m% s. |1 u: j. w- U
雞腿肉(切塊).....500克tvb now,tvbnow,bttvb; c- A; R4 F9 s- T
檸檬皮(切碎).....1/2個
6 M Z: d* q& c0 U公仔箱論壇5.39.217.76; ]2 v; N+ j' S; N& Z! \
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Steps: _3 U) [ h2 s# S0 b
1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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( d6 Y+ f4 ~; j# e2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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0 i; y6 D" @& @7 A9 U3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。- b5 n6 u7 }& P' r" U6 M
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。) a. r% s8 @9 c1 ]* k2 [ Q
& j( L% x- c, C' o. b& C5.39.217.765.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。& Y, k* P# p; g! b8 t) `6 ~; M
0 Z: Y1 _7 x' K6 U7 D5.39.217.765.39.217.76: s! ]. F9 q3 q. N* S( E
Tips
0 N1 f8 _% ?' H& K3 V8 m5.39.217.76雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。公仔箱論壇6 X* s$ M8 l. L+ F- ]
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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