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Ingredients（四人分量）
5 w$ ?) K4 P7 r2 jtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....10克
, X: y& c3 j! p8 n/ ]$ Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽.....2克
0 t0 P5 R/ S2 ?) U9 s公仔箱論壇糖.....2克公仔箱論壇# f# ]$ W7 ?7 O( S# U
油.....30克5.39.217.762 J2 ~# k" Z% c0 U
鹽.....10克5.39.217.76% I; K8 L) h7 ]0 |+ R) E! \' ^5 ?
麵粉.....50克tvb now,tvbnow,bttvb! P6 ]4 k: v2 R& } ^ `) F
粟粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb2 s% h8 [- [' d+ P1 I6 a
發粉.....2克公仔箱論壇! Q6 i+ X1 _& O; Q1 {5 w
清水.....100克
' }* }9 f, m" J. G; l2 F' a3 U5 ]6 R薑(切碎).....10克
6 C0 b: W2 N( R; k" V3 G T洋蔥(切碎).....20克
B" T2 P6 D0 H& f O3 p5.39.217.76蒜頭(切碎).....10克
% m. q: t+ T; P3 e) [! Otvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉(切塊).....500克
) m, o; t2 v$ Z- O3 \9 V! o# Q4 \tvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮(切碎).....1/2個
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Steps
7 @" ]# I2 D6 y' q8 j1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X( @7 p9 ]4 ^6 R' }. P/ W
! S( S- j7 B2 I2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。5.39.217.76: _: e. Y9 r* [% @4 C' d3 W- A
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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( U7 c+ B1 z3 v& ], N. Q/ v4 D4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。5 k5 i( L8 ^) r; {; u' T
8 r0 U) F/ p* _8 n# D% v! l公仔箱論壇5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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v" v- D3 F% t" E; X7 b7 x8 A8 {Tips
C3 M* V* i, n6 ?4 q* R雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。5 P& d' Y- U& G' I9 T) l* f4 G
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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