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[中式食譜] 芋頭扣肉

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb5 X) A  q: }, _9 h* ~0 S
五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)4 E: a/ y1 {5 `  {& k5 o! N
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5.39.217.76, G# B% ?$ Z6 I1 D
調味:     
6 n7 u' y: I) y3 Q. M老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許公仔箱論壇7 L4 N  Y2 [# B* P! G7 Z
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, j* W; d2 }+ ]1 Y; ~$ X公仔箱論壇做法:     
+ }: O( V& F8 v4 }5 D. [1.將芋頭片走油至變硬,取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [: g1 q: |! \+ p

5 A. e! i' L) |0 d) P* ^6 ltvb now,tvbnow,bttvb2.抹乾五花腩,於表面上塗上老抽。2 l% T! _% r8 K1 i: t$ Q! B! Y
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3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合,攪拌成醬。5.39.217.765 O+ E7 l5 w5 v8 {

+ w8 [$ M- [+ a4.輕輕油炸五花腩。公仔箱論壇# o$ ]1 c. h# g# O4 U  X

& A0 v" ?7 y9 V) h) V, h* N/ xtvb now,tvbnow,bttvb5.將五花腩切成塊狀,再與汁醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 b* \  r6 E9 |

  n, |: R" L' V& m% Z公仔箱論壇6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內,再燉2小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb  F; t; s: q8 |; ]# u  X1 M
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