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[中式食譜] 芋頭扣肉


( n: @& q7 }, @" N& O- Y4 O* qtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
2 S2 b) @$ M3 {1 H7 w3 E) Z$ b五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P" P4 R. K  f; z' z8 o9 W  d2 V3 O

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調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p" p: d4 X# c. b2 ]# x
老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
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: d( t* `+ }: M% _公仔箱論壇做法:     0 |! I" x3 I2 n, W
1.將芋頭片走油至變硬,取出。
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2.抹乾五花腩,於表面上塗上老抽。
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) L8 S7 d8 w8 w& F; Q( z公仔箱論壇3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合,攪拌成醬。% F+ d0 B' C* G% V0 [( x" `
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4.輕輕油炸五花腩。8 m# z  Q/ Q! P+ l5 ~
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5.將五花腩切成塊狀,再與汁醬拌勻。( F( l1 H& B9 e7 K' c& I3 n3 s$ R4 ]
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內,再燉2小時即成。公仔箱論壇. I: f" n" ?( [+ S$ g- l: q  }; s

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