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[中式食譜] 芋頭扣肉

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材料:     
/ v$ t' F5 c+ j8 F5.39.217.76五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)tvb now,tvbnow,bttvb$ [/ t  X) A& @6 m- G( X& H0 M
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$ M& w4 a; z/ s! W) \) B. c/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
9 u* \' R. I) }5.39.217.76老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- V7 x* X( K& W& I) [" M; C; M
1.將芋頭片走油至變硬,取出。
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  i) Q, Q& g# P% D0 c- l2 j2.抹乾五花腩,於表面上塗上老抽。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~/ @5 c* Z4 H7 C* ~; y

' W( a& J2 n, e$ U+ s* ]3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合,攪拌成醬。公仔箱論壇: B5 v" K2 k+ [" K
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4.輕輕油炸五花腩。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V/ p5 P& R% W- `% h: A

7 {9 i& z' o9 N5.39.217.765.將五花腩切成塊狀,再與汁醬拌勻。* S- _1 t# s) E; k8 ?# o5 y4 |
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內,再燉2小時即成。
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