# x4 l1 z% l9 s4 ~+ {4 g) l材料: 5.39.217.76( B( s4 p( X: i4 l' U+ Z
五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)
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老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許5.39.217.76) k% J* c+ n7 W: |4 t! t
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做法: $ S G) N: `4 @: H
1.將芋頭片走油至變硬，取出。公仔箱論壇4 k/ C* X: B! k u
, O" N6 o/ m3 w$ Z2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。9 a& _# R6 L3 d3 V+ h
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3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。
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4.輕輕油炸五花腩。tvb now,tvbnow,bttvb- E6 D; J/ U. o2 T0 E
5 ?6 K |) K$ F8 ^+ F1 x公仔箱論壇5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 A- I3 e; Z, R0 \! D n4 j6 v
* F# H6 h/ ?* n- n5.39.217.766.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。
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發表於 2015-9-9 06:27 AM
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