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材料: + P8 c9 V0 E7 N
冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯
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& G; R/ R4 D( k3 ^8 c) etvb now,tvbnow,bttvb調味:
( D4 w, l* _% V* @6 K' o5.39.217.76上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許* n- L' `6 R( i0 H
# X2 ^& M# N w3 R8 O) F$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 Z- _7 X3 P5 Z2 H4 J
做法:
/ b! a1 G3 y% X1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb. V# _: p, n' c( d0 ?
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2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。
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+ ]7 ` L: _# `& W6 o4 @5.39.217.763.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w9 Q, `3 ~6 K# q* P
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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