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材料:
% x; Q* _" U& \# O冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯
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/ K& c. I4 V# P* \, a, v' i; q0 s) D公仔箱論壇調味: , p1 s N3 P5 Y Q( V# u2 Z
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z1 ~* q. {. |+ e8 X8 ?
8 {/ E; |- A6 _9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* f# x3 z3 X5 E5 k2 f( f4 ]
做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 [; W& M3 A6 r/ Z; ?5 [ m/ a' t( e
1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。
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0 |7 q; ~% m3 Q5.39.217.762.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。
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1 m b2 \# r1 g' c: x" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。tvb now,tvbnow,bttvb& B4 P! `! X+ N% B
5.39.217.76- O; s# n9 H, C0 F' Z
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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