[中式食譜] 金沙蟹柳扒冬瓜

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材料:     
0 K- z; @8 s: X公仔箱論壇冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯: e8 s0 n  {9 t# Y. H6 V; B; v
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: J# u3 s' W% d: U& }% i/ S; q2 {) W公仔箱論壇調味:     5.39.217.765 f$ W. [9 e2 f" R9 b
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
8 S! @( y" `: v" F# j8 D& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 G5 W) u1 z& D( ~
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做法:     
0 N! i$ r# h, xtvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。
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2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。
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3 Y2 A- Q' p) m: m. r0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。
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