1 a+ i' h2 t# F/ c公仔箱論壇豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35公仔箱論壇5 F; H, i' v9 t5 T
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。5.39.217.762 p E2 I/ d& j7 k; S, V4 W+ |
7 l r/ W# m# G: S5 R1 I5.39.217.76每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」
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- i2 h$ g/ m; Z& I4 z' t$ |tvb now,tvbnow,bttvb城大 南山邨第二最愛 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `; Z! ?/ Q9 e7 o
問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。tvb now,tvbnow,bttvb2 T- G$ j0 ~+ }/ ?
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說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。公仔箱論壇# w* O( \% O/ P8 i: f" ?
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舊生回味奶茶紅豆冰
4 \7 x# }, L \4 `" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。9 x! a% Y8 I$ I; A3 M% e, t
' u- g$ C) Q( ~0 jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇 c$ f% b! |9 m$ }: V! J
黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258tvb now,tvbnow,bttvb7 r4 O, x! U8 u: l3 f0 h d# F
夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。公仔箱論壇3 D' h6 Q0 U1 V
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3 ?; J+ i6 ]( r7 \ x( E奶茶紅豆冰 $19
$ O& v7 H+ d1 T* x4 atvb now,tvbnow,bttvb跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。5.39.217.765 r1 {/ b, T* f2 ]( y4 G
' m8 g3 ~" `: H. v5.39.217.76新南山冰室tvb now,tvbnow,bttvb6 m# B$ b0 _2 V, I8 {7 O- ^+ d
石硤尾南山邨南豐樓* w* `8 a: Y- t, N P& u
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4 c. G+ g* s. g' y港大 西營盤燉湯多fans. ^1 m% I/ |2 N' ^ j2 _& z+ T
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G7 x/ t1 R) v* O
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。tvb now,tvbnow,bttvb! G) C- \8 z$ f" L2 k9 p k
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) o9 R1 R! ^" J& T+ j. g8 [4 R: d5.39.217.76南棗防黨參淮山燉豬心 $78
1 Z: P8 I8 l3 u/ D2 i, ~1 _ K$ \公仔箱論壇健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。
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老薑黃酒煮雞 $118
% w; b2 c, D/ w+ }0 p+ U公仔箱論壇驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。3 L! a% h/ w, N L4 u# W
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五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28
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: B3 V( G, r. L3 d6 I' N/ u: j5 \公仔箱論壇趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。
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小息站──森記私房菜
6 f% g1 w; s9 h7 X- g水街27號樂新大廈地下
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: C) {! w2 C+ \. P% k) h6 x6 u5 u正宗川菜夠風味公仔箱論壇$ T0 ]) y9 B# B7 A% l
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 tvb now,tvbnow,bttvb( |3 \- O2 F; x+ P0 ?% N
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& @1 w( R5 w$ s! T* K! r7 ?5.39.217.76四川擔擔麵 $50
3 x. T* V) T. D& @# E以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb8 d) n+ p& S1 p6 D- v: a
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3 i7 ~+ ?4 G! d" N5.39.217.76麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50
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3 n* Z ]6 ?$ r$ g回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$505 k g' R8 T/ y$ E% p
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w2 z, P9 z' U, E* e# |駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。
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5 {: e A' S# _4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴蜀緣& Y/ z8 {6 q1 g" R2 a/ y8 J6 \" I
高街公仔箱論壇! q! ~! Y- C3 n3 H0 ]# [
. U5 F4 ^- @2 w- Q1 _* y8 P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y" G1 }+ U' G/ n2 R* F( S0 q
浸大 「島仔」嘆狀元及第粥
5 V) z0 {& X3 m1 Ktvb now,tvbnow,bttvb位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
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0 i$ J4 V) d5 h1 \. d- r2 `3 w# wtvb now,tvbnow,bttvb[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img
8 x) W7 y' g, q W公仔箱論壇浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
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狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$343 p% b% o, ^ ~. y; I
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湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41& h, Q, ^) @% u
2 Q7 S# v8 L! w q" n* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六合小館
9 j% s0 r6 N$ z0 _! ~ J2 O" {' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九龍塘聯合道建新中心低層商場
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fb推介「大學生吃什麼」
9 J4 P( B2 b+ j# i j3 Y/ m5 {1 s公仔箱論壇Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。3 H9 H' K D- _7 z+ P$ z! k: c
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5 Z3 T2 c6 _ x9 C* }5 L7 j" `Katie CheungTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K' y9 I$ S- i |* Z
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專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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