7 f d4 a/ z7 O% [" N% ?- F豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $358 {+ C' k! ~. ~, E; _
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。& S# h5 F1 V# l: C
) ~8 {1 a1 P* \0 M每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」公仔箱論壇3 j! W& A" t# H. K/ y
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城大 南山邨第二最愛
9 x: h% `, Y7 L7 m4 g" t5.39.217.76問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。
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說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。: B& ?$ C1 m5 }* M F5 @0 Z" v
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舊生回味奶茶紅豆冰
: a8 L0 k3 D9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。5.39.217.765 ]% u A8 { T! p+ O. N8 P4 |
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黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
% ?# G8 m6 B& e9 I6 rtvb now,tvbnow,bttvb夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。5.39.217.76; B+ [0 V0 f# Q5 g/ x# h2 z6 i: U9 W
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奶茶紅豆冰 $193 [4 c; Z. K. o" n3 y0 \! j
跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。
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* F2 ]+ f5 j6 @' ?5 b& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新南山冰室5.39.217.76+ S' [7 k0 }- s5 |9 J
石硤尾南山邨南豐樓
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7 h, o, X1 z9 E; h! w8 t5 v$ X0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @1 [4 {* w+ R4 j
港大 西營盤燉湯多fans2 W: D4 c; \' l$ S: d% v( @' I
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。
5 H: q: P4 J) r( m7 K; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F5 K3 p. r2 ]
3 O+ J% k" u! F+ x! J" h5.39.217.76南棗防黨參淮山燉豬心 $78
3 _% I J0 }& N) {+ `" J4 u5.39.217.76健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。
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老薑黃酒煮雞 $118
0 Z$ Y' d! u# b( w! S6 i# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。公仔箱論壇% L3 y; l u6 i+ T( Y8 }
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+ C2 b( ^: v& G五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28
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3 G- @4 t* Q' ?; l* Ktvb now,tvbnow,bttvb趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。
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% f% f% l' T* S; u# [5 z; n* @: m公仔箱論壇小息站──森記私房菜
8 l- G& @" S4 ]. \) O9 R) P水街27號樂新大廈地下
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0 r, @, D6 a8 a7 p3 j; Rtvb now,tvbnow,bttvb正宗川菜夠風味. z! u+ E8 e1 ~' ?. ]5 O2 R0 V* }
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。
" R2 o& B7 a$ g1 y6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" n3 s+ @1 L( |' |
) `' S$ P E# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川擔擔麵 $50
6 `* k7 c+ @: G2 V5.39.217.76以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
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麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50公仔箱論壇. v" s- t4 k1 U7 P7 C: G
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回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50' G+ I- ], t1 e! w7 w) B
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駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。
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. n3 `9 {. c0 r5 X+ s7 C% p" H5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴蜀緣tvb now,tvbnow,bttvb3 s5 ?$ S- i) ^! x3 D
高街
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浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 公仔箱論壇; U, b9 |) Q V; H2 ~8 W
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。公仔箱論壇6 t3 R# i# _: k9 n7 _
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浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。5.39.217.764 u1 G, j8 d6 i9 w9 X- @( j
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3 r0 J2 U" t1 m公仔箱論壇狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$345.39.217.76& g6 ~9 W0 B8 E F$ ]9 z$ Q
6 ^% L- L2 K4 R+ z- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J' q! E9 o# F9 u湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41tvb now,tvbnow,bttvb" A6 L3 N. T6 o8 J2 G7 I
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六合小館' f8 r+ ?) c0 p3 h7 ?" X
九龍塘聯合道建新中心低層商場$ ?4 M3 U) c% v Q; K8 C7 K/ }" k
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fb推介「大學生吃什麼」
5 K6 b4 a* F+ ^. d6 r7 r5 _5.39.217.76Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。
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Katie CheungTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]1 L6 y$ _, }9 ^6 f; r" E
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專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。5.39.217.76/ g6 K5 X( D, T( j; `& B$ \ _( Z
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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