% q! d3 y: K4 x0 Y0 z4 u" v豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35公仔箱論壇/ }4 A; V/ H; ~$ A; y
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l. C A# W" J, ]
& i" V4 Z1 V* ^, v% A( t$ f; F5.39.217.76每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」
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% j; ?8 p( b. |5 b, Q1 j1 f# B+ V城大 南山邨第二最愛 ' q# R' h. U- q9 c
問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。公仔箱論壇( j3 C( _ F. u' I: |0 Y0 X2 a
6 A) r' Q N* c( N+ K6 D' L說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。公仔箱論壇/ u9 i7 b5 X; h
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舊生回味奶茶紅豆冰 tvb now,tvbnow,bttvb4 }2 ]3 h& \; K: a, B$ ?) b
採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。5.39.217.764 m' c: t' F+ [
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1 D( z8 s5 r3 C6 Z* t$ Ytvb now,tvbnow,bttvb黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
! E) z. H, \4 I, X; K7 Q! ]% N: Dtvb now,tvbnow,bttvb夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。
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, J! z/ j- H- ^& c7 V. v( e奶茶紅豆冰 $19tvb now,tvbnow,bttvb+ ]. ?7 O! G8 v, F C, P
跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。
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新南山冰室
7 U. [3 E; `: X) o; g4 m5.39.217.76石硤尾南山邨南豐樓5.39.217.76. I6 s7 B$ f5 P* S
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港大 西營盤燉湯多fanstvb now,tvbnow,bttvb$ D/ I' K% t3 u0 w1 ?
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
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$ T" _: i) `; w9 Y5.39.217.76趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。5.39.217.76) X, i" l* i t5 n# K
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南棗防黨參淮山燉豬心 $78
. O1 g# b$ W o1 itvb now,tvbnow,bttvb健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。公仔箱論壇; O5 s/ t8 D6 w% }: k
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老薑黃酒煮雞 $118
4 `8 N" S$ G! p: F! D3 W5.39.217.76驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。
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五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$288 a$ n( Y+ \" w, C7 g! `
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。
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# R+ }1 H; N8 e4 p Y0 y2 O5.39.217.76小息站──森記私房菜公仔箱論壇' E4 x6 D8 F# Y' n: O; m
水街27號樂新大廈地下
- ~! ?6 s0 Z. e3 K/ k. B( ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V& ~' ^* P3 r& i
) \# b8 K- f) E6 |1 H. Ftvb now,tvbnow,bttvb正宗川菜夠風味
& A* t: b' V5 m7 ^! @5.39.217.76開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 5.39.217.769 w" }6 M$ \, W9 Z* d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M2 O& c% u1 [. z' |
" M3 b9 C# j4 U Q四川擔擔麵 $50
- ~; x- M8 p1 P* r$ K# h以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。2 z8 b; f/ l0 V% l* P, _; c
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麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50
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7 z6 r/ D8 A; ~* |7 B8 z+ r/ C公仔箱論壇回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50
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: ~* ?/ D( H @5 M# atvb now,tvbnow,bttvb駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。
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- }0 g) R y7 V巴蜀緣5.39.217.767 ?3 D- U9 V/ ]3 j, O5 ^) E& f
高街tvb now,tvbnow,bttvb' }; j* `0 P$ G* g3 f: m7 y
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浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 5.39.217.765 O/ Y# H/ b0 G/ ~5 o
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
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0 k4 g5 g( h) L( H公仔箱論壇[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img5.39.217.760 x/ o$ u* X% l* r1 D$ `5 q
浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。5.39.217.76' v% K4 s/ X* @6 f6 t$ q. `
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狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34/ I0 s% E. {2 j5 H" n: w
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) x3 D5 I! Q! }& \3 f. F3 [% E湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41
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1 I; I- [" A5 E7 t5.39.217.76六合小館公仔箱論壇, `0 }, `7 f4 O$ F/ Y3 G* l
九龍塘聯合道建新中心低層商場tvb now,tvbnow,bttvb. D, T; F( g/ p" R2 T' T
; M- p# O+ `3 ?" t3 a" J- }2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m, j' z# B" U4 V) i$ z
fb推介「大學生吃什麼」5 u+ j$ S+ h& K9 M
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。
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# {: @1 I: I+ {, @- l/ C: a! Xtvb now,tvbnow,bttvbKatie Cheung! e: C- [' w, e8 l4 [# [) b
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專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x% c% q8 Y8 b: h* u" t
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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