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豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35
1 b0 t2 F) U5 U x& n" u6 v5.39.217.76豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。
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5 }# k7 z/ c9 ?* ~5.39.217.76每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」公仔箱論壇( X; K+ I# i$ D3 L
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城大 南山邨第二最愛
! X3 ~+ j6 A; y) B+ l公仔箱論壇問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。
7 X2 z9 e1 l: N; w5 I" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# P9 J, ]4 I: ]- s, c' F% g S
說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。
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, r& V* L1 F/ R; o/ ttvb now,tvbnow,bttvb舊生回味奶茶紅豆冰
5 @' Q9 X! U: d4 O" S# {* ?4 d- H採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。5.39.217.76# p$ H6 T5 y4 u( T) A
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; ]3 x$ p6 f+ r$ l' Z! ? ~& q; |) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) ]$ m0 Z2 c v5 y7 f5 V0 n
夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。* A/ D! Y9 N& v% u6 g/ D- A
5.39.217.764 n3 s1 ^1 P) K5 N* b4 Q
% [; M N7 ~) a Z1 F6 i5 Ptvb now,tvbnow,bttvb奶茶紅豆冰 $19
. c% `' ?* K% }6 i1 B# v8 j9 a- ~+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。tvb now,tvbnow,bttvb; I0 l& p9 u! q6 k1 U- v K
+ [5 m: w. p% `$ o( z$ }$ z5.39.217.76新南山冰室
- [; p+ \1 a5 R# H7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石硤尾南山邨南豐樓
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& |( s5 J2 @4 p0 wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 H- w" J- J1 n/ T4 g1 \; [) \
港大 西營盤燉湯多fans公仔箱論壇5 ^1 G6 I j- @4 ~+ M' n9 y0 J
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
: i3 C( D9 x) e: Z9 p公仔箱論壇公仔箱論壇; k6 w j; {1 n/ G: `" U4 O- |
趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e# w$ _6 q/ L6 }$ ?
1 o' I+ l2 _7 g3 h 公仔箱論壇- e* X+ Y. E( q+ Y$ h. g
南棗防黨參淮山燉豬心 $78tvb now,tvbnow,bttvb5 S) O7 V( ]- v8 q# W- H: J
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。) P: c% \8 H7 e8 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V/ r, e- [! g" Y% n3 k6 k5 s
' M8 N' s M3 ^3 i+ B公仔箱論壇老薑黃酒煮雞 $118
' u/ J5 N# E) i, u) v7 Stvb now,tvbnow,bttvb驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k, E2 h9 x" C! q0 o
4 _8 n8 Y- k5 q4 N9 z2 v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m+ c/ A4 U: l: ]
五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。
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/ p, y- L3 w. C' b小息站──森記私房菜
6 U4 f: u5 ]+ {6 N& S) O* s0 E- s水街27號樂新大廈地下
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; M: D2 E7 e3 C% Z/ [ ^2 l$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q+ E+ I+ V& X3 P
正宗川菜夠風味( P: \; M) ^& D9 m
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 9 s$ S1 P1 q" r# z
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. T3 d8 [% G1 @/ C4 h( t# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川擔擔麵 $50
' U& o2 s& p1 ^" ^2 Btvb now,tvbnow,bttvb以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。5.39.217.76" p0 }! G9 G! L) m; N
tvb now,tvbnow,bttvb8 _# u! k9 U9 I; }/ X
% W) I. h5 \$ H# xtvb now,tvbnow,bttvb麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$509 j; ~ L" O$ E7 g7 e, X* y
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7 M" Z) R& e" ^9 n V$ Q2 k5.39.217.76回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50tvb now,tvbnow,bttvb/ z" m9 Z+ ^* w; @% {. {
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2 s9 Q# B; O8 o( K! R! [" k' Z5.39.217.76駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。
6 N% x3 {2 D! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G B) d+ ~$ b; j' u6 j
巴蜀緣
2 Y4 {$ b7 g' d1 utvb now,tvbnow,bttvb高街tvb now,tvbnow,bttvb/ `: {. X% x6 ^5 f9 M; B c
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浸大 「島仔」嘆狀元及第粥
2 \2 a- d( Q; G" D2 k% V. @3 ~' etvb now,tvbnow,bttvb位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。tvb now,tvbnow,bttvb# W3 Y6 U. a" B i G7 ^. K
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' p$ k9 U3 l3 ?( l浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。tvb now,tvbnow,bttvb5 G, e# ]5 F$ L: E! j
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狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$345.39.217.76% \) w% `- u9 `: o
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湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41
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3 t2 u; B8 |5 O* j* H; b公仔箱論壇六合小館
) M' W9 m" q0 D! ~tvb now,tvbnow,bttvb九龍塘聯合道建新中心低層商場
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fb推介「大學生吃什麼」5.39.217.76' C1 m) ?- d# s# ^+ P
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。tvb now,tvbnow,bttvb+ l. o' y) x( |! Y y9 w( G
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Katie Cheung
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專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。. Y& p+ T+ d) R+ ~3 I
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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