[食肆地點] 走出校園覓食

豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋　$355.39.217.760 e/ U' G0 C& q' O( n9 u/ s
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。. n6 c' p9 u0 n& ^
公仔箱論壇) J0 t ]% {! X
每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」
tvb now,tvbnow,bttvb1 P- u" ?' g8 h" s1 J+ K( E. n. e6 D
城大　南山邨第二最愛
問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。' {9 K$ e+ p1 W& A2 [4 A; V1 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r* h/ ] D: H$ V9 P
說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。

舊生回味奶茶紅豆冰 tvb now,tvbnow,bttvb2 C" D1 {% `4 U" n( x- g# h' \
採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
tvb now,tvbnow,bttvb0 k+ a1 K( Z' r. j9 M/ K

黑椒蜜糖牛柳絲　四人小菜　$258
夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j2 Z% G, s: V7 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H, x: k1 C m {* z1 v' V

0 x& ?$ {+ z2 z6 w
奶茶紅豆冰　$19
跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。

新南山冰室5.39.217.769 Y/ h/ K2 E1 n% W. J
石硤尾南山邨南豐樓$ h- R t% b4 g6 }8 O3 D, M
! a( M3 a$ [" }: {# O
5.39.217.763 l' U/ J0 w; y+ C. E4 z. z
港大　西營盤燉湯多fansTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a& Z2 k* l( _
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。

趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。

% z8 E4 I! ], ?) ^. p4 A
南棗防黨參淮山燉豬心　$78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F: J9 e: b- a& N
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C- h$ l2 S3 m! P

老薑黃酒煮雞　$118
驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。公仔箱論壇- P E7 y' B( e& H3 D

公仔箱論壇9 e3 f2 o+ S! p4 e+ |: p
五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28
公仔箱論壇* c/ v8 F3 E! R9 B' A* G6 j' n6 \

tvb now,tvbnow,bttvb" J' t& z* y( j( E1 @
趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N2 p7 S5 F, j8 Q6 ~
5.39.217.76$ [ x: C9 ~8 ~! I% s
小息站──森記私房菜$ l7 G/ H% L* ~0 m2 A) _% ?4 N; `
水街27號樂新大廈地下

5.39.217.76% G3 s/ }/ Z9 Z4 ~3 E! r
正宗川菜夠風味
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 tvb now,tvbnow,bttvb7 _3 ~5 a6 h5 H% k2 d( |, J

四川擔擔麵　$50
以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。/ ~4 a k! w$ w6 }: P3 `

% ~8 {; Z- z6 P/ F% Y* n0 I
麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50
tvb now,tvbnow,bttvb. F7 _$ l3 {5 z8 u

tvb now,tvbnow,bttvb0 B8 c! n7 ]. O, t) r) W( i
回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50/ b: L8 I8 G1 H; f# n
tvb now,tvbnow,bttvb' A+ ?: {8 C5 @: t( h( i) L

6 X3 @* {! a- l# M
駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }/ t$ W0 R7 S9 m% v# c5 n
tvb now,tvbnow,bttvb6 z( ]4 A j3 R' n# P; O) m
巴蜀緣
高街
公仔箱論壇 V1 A: @6 s5 Q$ o, |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l4 H7 L" N' Y
浸大　「島仔」嘆狀元及第粥
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
公仔箱論壇" w, T( l9 i' c8 S
[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/imgtvb now,tvbnow,bttvb# i0 [; n, I) Z2 K& ?+ r
浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。

; M: o, A1 b+ d
狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$345.39.217.76. t% J! y- x, L2 g- f

公仔箱論壇8 ?( d; S- V3 a( {' K0 `# R
湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41公仔箱論壇5 Q# p3 j! K. X Z. u
- I' l- r, \) s/ S4 }1 y, Q6 k* W
六合小館
九龍塘聯合道建新中心低層商場, z/ w+ Q4 l7 F: t, f, G+ `
9 l2 {' m! u( E: M

fb推介「大學生吃什麼」
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。

! z6 }7 l7 m, R
Katie Cheung3 T4 k! q% Z/ B( @' g' o

專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。公仔箱論壇% ^7 B8 d6 f7 @$ P, ?$ I7 o

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表