4 I' f) W5 r) g# s& @+ Z5.39.217.76豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35tvb now,tvbnow,bttvb" f4 f- ~1 ^ N
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z2 I4 O1 p: U2 n( D
% Y% H$ i0 f; ^4 U: Q8 |% n每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」
" m3 [3 k9 Z, ^; P' @5 p1 e5.39.217.76
0 l3 y& d7 Y4 \7 h- ?) j5.39.217.76城大 南山邨第二最愛
& a! e/ y; O( n" p, }7 ?公仔箱論壇問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。5.39.217.76* M& `( I3 a' _( k+ N/ d$ H' @
/ i# P$ g( A' z c5 j$ ~! xtvb now,tvbnow,bttvb說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。
- Y; ~4 U7 u3 X+ C1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i* ^0 W! p/ A) Q1 S; `/ j- d5 k3 D8 e( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊生回味奶茶紅豆冰
( Q# n0 m* i8 A' ]4 S) G* E- S- w2 r公仔箱論壇採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L \- n! f |1 U {
; F4 a8 W4 p2 r& |) j5 o' P8 ^
 tvb now,tvbnow,bttvb6 g2 H7 [9 T1 u+ G6 K n
黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $2585.39.217.768 S* z9 w o' X; A) W& _
夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。
7 b t, [7 @! s- e! L公仔箱論壇
0 P1 f A! p$ a" W0 o6 h& H+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l- Q8 c. y( ]# a奶茶紅豆冰 $19* Z7 H+ ^$ C! N& b, E
跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。9 h5 p; l- l5 G) _+ I! d
* {! X6 H0 }! a2 I$ ?公仔箱論壇新南山冰室
/ \' g3 o, {3 w) k p石硤尾南山邨南豐樓
! t% ^$ |0 P0 u1 @tvb now,tvbnow,bttvb: `8 C% ]2 I$ i4 E3 [3 h: c* z- c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G" o. ]) t9 r z# k: i
港大 西營盤燉湯多fans5.39.217.76- \$ R9 V: ?/ h& X C# y; Q" Y
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
; |; R8 r1 r: w% B) |tvb now,tvbnow,bttvb
5 ]' [- E; Q0 E3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。公仔箱論壇 A' A/ }: a6 x7 S
# W5 U; D6 l/ s% I8 d$ _公仔箱論壇 4 G' V$ M$ V; H6 w3 O8 g% L
南棗防黨參淮山燉豬心 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _6 Q6 ` I+ H% D6 X! E
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。公仔箱論壇/ X- S. m- A" w) j3 T# {
4 z* i- T; h: Y! `( }9 M9 j 3 {8 g* M: E9 N
老薑黃酒煮雞 $118
6 j( ?2 k- l3 \' J4 S1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。
* {/ f% @. r1 P0 {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U5 ^4 N1 v) S0 g8 c4 _
 5.39.217.76; z7 l% \) m) ^: m, C
五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$282 U& g3 I. U& o w
7 b2 X% U% |/ U " b) b( V6 ^$ z5 ?7 C9 P7 y
趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。tvb now,tvbnow,bttvb" ^+ |, s5 `3 U
# `) L( W0 E. L' k小息站──森記私房菜
& H4 p% a, i% K, @公仔箱論壇水街27號樂新大廈地下
* x& r# w X& {% ?8 h* E3 {) v- Z公仔箱論壇
: B7 Q* F* X) u4 e9 I* _7 A% O公仔箱論壇
F# j& l$ A) Q# O4 C8 S/ P正宗川菜夠風味: M% `( p$ D* o" g' M
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 公仔箱論壇5 n9 I: C) t3 |$ z
/ m2 b' W$ A) }' D8 G) q R ) t+ O" P3 J y$ a; e6 U5 J/ f. o
四川擔擔麵 $50" C3 c l8 ?6 m& o' q$ t; V2 ^
以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
9 `2 Y, J- r+ C- Y( X, _tvb now,tvbnow,bttvb
9 M! ~% y& y0 x9 D1 P5.39.217.76 * _& ] A* M- X" |
麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50
; ]# q- S& s8 A3 {! p( l3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |: @, R) s) `& P2 Htvb now,tvbnow,bttvb
8 r! T( j7 k5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50
' h# o! n3 q% L& t+ W9 h! G, j1 e; j; }公仔箱論壇3 H" x5 g6 p9 u- [4 C! `
 # F/ |# Y$ P j; F$ V4 H
駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。
0 ]6 x j% Q8 K1 S5 A1 z* N- {" s, p; J2 S+ U4 j' u
巴蜀緣
5 u2 r0 h- M6 S0 Y5.39.217.76高街
0 s2 e6 @6 |; @0 a! \! D1 G$ Vtvb now,tvbnow,bttvb
. A( G. ^" ^2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" P" N: G% v2 _8 z
浸大 「島仔」嘆狀元及第粥
( A6 Y6 @) J' N, c5 ?2 ^0 N# b0 r. v5.39.217.76位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。tvb now,tvbnow,bttvb/ g" t2 Z% V0 m" K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W" E; N. D* |
[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img( Y0 u, E; p# L7 N
浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。" Y+ z @9 |; }5 G4 T. V! I
% @* r3 q! O2 g2 H/ {4 a3 @公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g! H& V) j7 i4 {
狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O" q1 M' t( P- I7 ]
5.39.217.76. A7 k2 ]: g4 ~# S- Y( r! s/ j9 Q& ]
 4 F7 ]& e/ W' r) A" ]
湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41
t( f; H# O7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \3 ?/ U) j1 a: f2 @六合小館
; ]5 N; ?2 L( gtvb now,tvbnow,bttvb九龍塘聯合道建新中心低層商場
4 s r9 G4 A, R( {& `+ `5.39.217.765.39.217.76" f, z+ m. w" t8 b
f% e# w) H+ ~tvb now,tvbnow,bttvbfb推介「大學生吃什麼」
- z- a& S7 y# {Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。
& m6 x; @7 ~) j! `5 @ m公仔箱論壇
( o! V" J% I, A8 \ T- x公仔箱論壇
9 N6 |* l% g( L/ a- H( k公仔箱論壇Katie Cheung
; @! M, j: f4 V) S! [0 N$ V
2 \3 s- M( q4 k6 E$ C 5.39.217.76# O) ~- ]. L5 F" z4 h
專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。5 D1 o2 u- r7 I b& \/ R
|
發表於 2015-9-8 05:28 AM
| 