: M$ M* h9 P/ Q7 i公仔箱論壇材料：(四人分量)
' C5 I! H+ I Q; L% n1 B: W) k0 }: htvb now,tvbnow,bttvb牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
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牛柳調味料：
7 _6 ~8 S5 h2 D) F" D) ?! f: r. R糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
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7 W9 v6 z- C$ [8 x$ Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l0 {/ x: l+ J3 e+ L
調味料：
) s) g+ S# P" _: I9 g3 `# Utvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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粟粉芡：tvb now,tvbnow,bttvb3 l) L" P. R, X* M
粟粉1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a9 c, n. A- u a5 M' i) G" m# D
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做法：5.39.217.76% w# a! b H+ N* @) \
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。公仔箱論壇( m3 M" [+ S+ L4 t6 J. q( R+ e% @
+ c( r2 r: X5 J/ h公仔箱論壇2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
! }9 _4 k+ G! c5 f" p1 O, N& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W8 O T( |% l; l* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
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可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。tvb now,tvbnow,bttvb+ u' Y' W; w/ T$ Q9 n) K& j) O" p
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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