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材料：(四人分量)
& ~# U) F/ }+ ]# n公仔箱論壇牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
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3 e$ g8 d& g LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳調味料：
" k$ r# j4 o: [$ m, p2 r糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙公仔箱論壇7 J3 g$ ~' V& Z/ D
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3 Z+ y& `. R% F- Z' Z0 S! Ttvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴公仔箱論壇7 W! m$ B2 Z" p- S: }( u
' P, o& u6 b/ k- y! M8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* X/ @6 ?7 x8 L6 a% A J
粟粉芡：tvb now,tvbnow,bttvb+ `3 j' w5 F, u1 |% Y0 X _7 B, D2 a
粟粉1茶匙、水1湯匙
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4 l! d0 A! E+ w* w' U0 ntvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q4 R* z" p/ Q3 q6 {9 s
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
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" h7 t! z9 N- _3 `! S; u5.39.217.763.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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1 c) \, c, Z2 C, Y$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。tvb now,tvbnow,bttvb a# x+ e" n: H1 q0 f; Y
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可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。tvb now,tvbnow,bttvb }3 c9 ]$ i- f" |) `8 O
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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