$ v) @- b* U9 S7 j- @公仔箱論壇材料：(四人分量)4 n# _! j2 O, S$ F0 t9 [
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
3 t4 k* t2 m2 G* b5 [1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {& v1 d0 m2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h! f7 D4 @# H; U8 w: j* H
牛柳調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' V2 o5 [2 F2 D
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙: }# D c$ l( e3 {0 s
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調味料：
* j, E% M" e) R+ g' w( X+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴tvb now,tvbnow,bttvb; O) X# v& ]# s
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# Q/ P! g6 |" u" g2 {1 H. ?, r: ytvb now,tvbnow,bttvb粟粉芡：
/ ^) E5 p* s4 H9 ^9 e2 p5.39.217.76粟粉1茶匙、水1湯匙
" I! _/ c# Q/ u8 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G5 L! w' P# ~: v1 {
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做法：
9 E+ K8 N+ z5 l h# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
1 c8 O7 {& L$ P. Z% _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k1 g3 Z+ C& w5 H
2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n$ G. O- b8 y$ \1 g
7 B8 x1 y5 @( g1 r: x5 g5 y: i公仔箱論壇3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
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$ R) Z! A0 t2 s! Q- q- A可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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