- E d$ ^+ U% t) T9 F; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
. j( f: o+ s( r, b$ W1 f1 @tvb now,tvbnow,bttvb秋葵(毛茄/羊角豆 Okra)8隻、油適量
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5 f2 s& l8 _4 U9 gtvb now,tvbnow,bttvb- o6 b- D) Y& ~6 G! Q* f1 v
餡料：
9 j2 a6 y0 u6 E: a公仔箱論壇墨魚膠200克、泰國辣椒橙色及紅色各1隻、芫荽1株、鹽及胡椒粉個少許公仔箱論壇) ]* p# Y( v, d
; s5 j7 H9 E* x! H3 P2 n/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q! g7 D; i) p* K; ?0 ]( B3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸汁：
) [( E7 m( z& l) z8 v5.39.217.76泰國青檸8個、魚露1至2大匙、蒜頭1瓣、椰糖或砂糖半大匙、乾蔥頭2瓣、指天椒2隻、泰國橙色辣椒2隻、芫荽1株公仔箱論壇) T2 M- x9 U W$ M# a; ^
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做法︰
% y: X& F, S5 e0 k3 H: A Q2 w5.39.217.761.先做醬汁。青檸榨汁，蒜頭、乾蔥和芫荽切末，辣椒切圈(若怕太辣可去籽)。將所有材料混合，置15分鐘後試味再加以調整。
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( o; W0 h: m; ^ m% K7 O1 [4 P5.39.217.762.秋葵洗淨、抹乾，在一面縱剖一刀，勿切穿底部。
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3.餡料用的辣椒去籽、切末；芫荽切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }. i# s" s' B; U3 B5 s a) ~
3 _) G5 [* X" V: x3 ftvb now,tvbnow,bttvb4.墨魚膠加入鹽及胡椒，以手攪打至起膠。加入辣椒末、芫荽末，拌勻。
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5.打開秋葵切口，按扁內部，釀入餡料。
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# i2 ?' J! `; c9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以油先煎餡料那面至金黃，再煎底部至熟。沾蘸汁或蒜蓉辣椒醬或醬油食用。
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3 W9 g8 n+ I2 N) L* O秋葵(Okra)纖維豐富，乃理想的腸胃保健食材；惟其屬性寒涼，體質虛冷者不宜過份食用；又或可像本食譜般配搭熱性材料，以中和其寒性。秋葵宜選短肥者，若長得太壯則纖維過老，難於吞嚥。5.39.217.76# _$ ?# X& L1 W3 C+ x2 t2 y; P8 Z
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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