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材料︰
6 T, n/ C. u, d0 b2 R* i2 ptvb now,tvbnow,bttvb鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
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4 p0 H0 g" t5 J( ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 _- D. ^7 R, e+ Z" O! b$ \
豆豉汁料︰& u+ R% c8 I z% V" ?
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
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$ x7 `9 o( J; \0 k, a+ I做法︰
% g" N$ J \4 Y1.先將涼瓜去籽切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 x/ z' Q( m+ R3 O1 W. U1 D5 F6 t' q
" {5 s" U: e2 f4 _) qtvb now,tvbnow,bttvb2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W3 N; S/ t9 R2 V z! Q" ^+ x; M# @" F
4 a5 W4 ]4 ~$ D$ I* E: K3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。( Z" r o: n) t8 \' U3 Z* f
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C/ I" B- Y% ~# w
U2 m: n- N: T8 n1 [tvb now,tvbnow,bttvb5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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