[中式食譜] 有機涼瓜炆鯧魚

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5 H% ], g# h7 u3 |公仔箱論壇材料︰
2 x" n, J  |3 a7 d& b0 j( n: R* H. L鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
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豆豉汁料︰tvb now,tvbnow,bttvb" {; g8 ^: B# q* U  D
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
; D& k: p  z6 _! [- z$ x7 q9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.767 `3 L7 \( N8 y) T0 W: m

# w' m# j; o. P, ]$ f. n' H8 {公仔箱論壇做法︰
6 R9 a1 O9 w, |, O) M; o! U; l2 }6 R5.39.217.761.先將涼瓜去籽切件備用。
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5 @- U2 @" Y! @& f9 D; w5.39.217.762.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。公仔箱論壇7 w$ S0 m  s% ?/ ^5 x* `' t+ r

8 J2 T' A* C& I5 K4 D; p; d& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。5.39.217.76) O% A% F* I: s9 Y7 |
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