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材料︰
7 f, p; p" x# Q7 |! o, Z |9 i ]: `鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
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豆豉汁料︰
# Q5 r2 C* g4 x0 d2 Q豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R1 r! ]* \0 v, o' A; ]1 ~+ K1 m( y
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% V, j0 k6 e) \公仔箱論壇做法︰
+ o8 s$ D/ c; |1.先將涼瓜去籽切件備用。5.39.217.76$ C! N X+ F( D4 E# k
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2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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; ?2 U) e7 M* b$ B, E' ^- @0 G) ]7 J$ ]tvb now,tvbnow,bttvb3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
# W' Q9 I" L& l/ ~6 S& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J0 ?6 E' l1 g; B" v9 e5 O, p3 r& c
4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。( G0 b2 U% y: `
. P; F- d9 r: l* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。5.39.217.767 Q' G" m o5 y
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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