[中式食譜] 醋漬多春魚

nt1972

- v4 T# }" r8 L  k6 n9 x) J材料：# l6 W' |, B/ m6 Y; {
多春魚(加拿大產) 8條
: {3 R& _% p) o公仔箱論壇5.39.217.76% F, G) H4 v1 E* ^/ t1 k
5.39.217.76. J; K# J9 {, O3 N" ]9 a
醃汁料：' I! r- k7 u- U' t. q
純玄米醋50毫升、鰹魚湯汁50毫升、味醂3湯匙、醬油1湯匙、砂糖1湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb7 Y% S, @: x: r; {. p

/ k2 L9 t: G" c
) y  W' l4 X% ttvb now,tvbnow,bttvb做法：* @( j1 Q  F2 j* K; q
1.把醃汁料混合，中火煮沸後立即關火，倒入玻璃盒內，待涼。. F; L6 ?. |" ^# B: x( s* S
5.39.217.76" ^5 V2 \6 e2 D; l, F2 f' ]' x) r
2.多春魚洗淨抹乾，放入已預熱至190度焗爐內，焗大約20分鐘直至酥脆。公仔箱論壇9 u7 M2 I$ T" C) Q  l

3 I7 d  m+ k# m$ P& Q* o2 C- U3.取出焗脆的多春魚，即時放入玻璃盒內，攤涼後蓋上，放雪櫃醃半天，即可享用。
! O* l" n2 `3 V& Z. P' E公仔箱論壇
+ J8 ^$ c: |" n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o1 {) d6 e# [
Tips5.39.217.761 [2 i5 |, B! u( H/ j/ R. L+ Y
此菜色甜甜酸酸，是夏日開胃菜。tvb now,tvbnow,bttvb! o  U! U# t0 k$ j. b: {" E1 _) k

5 I- Q  N  Q: o9 H9 _7 {tvb now,tvbnow,bttvb煮汁時一定要試味，如覺酸味重，可加糖調節，至合個人口味才可關火。醃汁要能蓋過魚身為準，以便入味。9 T! ]# z; o" h0 Y. C

5 ?7 |: b4 c) w% D( Vtvb now,tvbnow,bttvb