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醃汁料：
7 @6 i! `4 e! n+ b( b7 v純玄米醋50毫升、鰹魚湯汁50毫升、味醂3湯匙、醬油1湯匙、砂糖1湯匙半
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0 k. |5 ^) T' U Q. X9 P$ Q( g公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 f, ~% n6 c( h; |
1.把醃汁料混合，中火煮沸後立即關火，倒入玻璃盒內，待涼。
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" t$ ]' M( R* X0 a2.多春魚洗淨抹乾，放入已預熱至190度焗爐內，焗大約20分鐘直至酥脆。
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; a% I# T' {' v! {: t5.39.217.763.取出焗脆的多春魚，即時放入玻璃盒內，攤涼後蓋上，放雪櫃醃半天，即可享用。
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此菜色甜甜酸酸，是夏日開胃菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R! v% L0 ?9 ?1 b: c9 q
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煮汁時一定要試味，如覺酸味重，可加糖調節，至合個人口味才可關火。醃汁要能蓋過魚身為準，以便入味。& R# X5 X1 G x; e4 {5 N# N6 w9 c
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發表於 2015-9-7 06:19 AM
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