. U( D9 U/ c3 z9 j' Z材料：(4人分量)5.39.217.76) I: ?4 ]: i2 Q8 J; h3 L* r
粉葛400克、生魚1條(約500克)、豬240克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3.5升公仔箱論壇4 t% m* |* ?; [" c: w. x
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/ D! j7 E1 `2 f2 | o5 v公仔箱論壇調味：tvb now,tvbnow,bttvb) Z( U7 E$ M3 T& n' I0 A. @- c7 c
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb; C4 X' c+ m: }
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做法：
, P! I+ {. x4 H8 I, b* M# T: i- N( K5.39.217.761. 生魚去鱗洗淨抹乾水；豬洗淨備用。
* h+ V( W" P% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e }( n' m& z) J/ T# Q2. 粉葛去皮切成方塊；皮浸軟洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗待用。
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7 z _3 F+ X3 r9 ]0 h( c" p0 |% f$ ptvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱油鑊，以慢火煎生魚至兩邊微黃，小心用廚用紙抹走鑊上多餘的油，加入1.5升已煮沸的水，?蓋滾至湯呈奶白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A7 } t2 D5 y- u
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4. 在大煲中煮沸2公升水，將所有材料與生薑放入沸水中大火煮滾，待生魚湯轉白色後，倒入煲中同煮，煲滾後調至中慢火續煮約2.5小時，加入適量食鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q6 m( A+ K$ t( {$ S
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- X' I( A4 Z; ]. q+ m$ Y: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉葛生魚湯最宜因經常熬夜而致睡眠不足，頸肩痠痛的人士食用，有助舒筋活絡、益氣解痛。生魚的肉質實淨而小細骨，不放入煲魚袋煮也不會散開；煮過湯的肉及材料仍保存大部分營養，應上碟與其他菜式一併進食，避免浪費食物。tvb now,tvbnow,bttvb, l2 i+ V g" [1 r5 m: B0 R/ {
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發表於 2015-9-6 05:34 AM
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