9 B2 y% u( g2 m6 X. t* A0 P5.39.217.76材料：(4人分量)
: T `- P( s4 K `2 q( N' [" f! {5.39.217.76粉葛400克、生魚1條(約500克)、豬240克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3.5升公仔箱論壇+ P9 g/ z# Z4 J0 @& t
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調味：
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# t( x" z6 {5 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 q& `8 N) M1 T" p; p) _8 M; f1. 生魚去鱗洗淨抹乾水；豬洗淨備用。
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& L6 T, F; m0 T5 Q公仔箱論壇2. 粉葛去皮切成方塊；皮浸軟洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗待用。! X4 e: O& ]5 T8 m# r
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3. 燒熱油鑊，以慢火煎生魚至兩邊微黃，小心用廚用紙抹走鑊上多餘的油，加入1.5升已煮沸的水，?蓋滾至湯呈奶白色。
7 n1 L5 B; S$ ?) X% F6 p8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _+ I2 N& H- g# c- e* e+ \4. 在大煲中煮沸2公升水，將所有材料與生薑放入沸水中大火煮滾，待生魚湯轉白色後，倒入煲中同煮，煲滾後調至中慢火續煮約2.5小時，加入適量食鹽調味即成。
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粉葛生魚湯最宜因經常熬夜而致睡眠不足，頸肩痠痛的人士食用，有助舒筋活絡、益氣解痛。生魚的肉質實淨而小細骨，不放入煲魚袋煮也不會散開；煮過湯的肉及材料仍保存大部分營養，應上碟與其他菜式一併進食，避免浪費食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m& Q) f" h' ]( W6 B# d/ u F
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發表於 2015-9-6 05:34 AM
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