, S! U# t* n! P3 T公仔箱論壇材料:
5 b4 a! e4 S( V/ Z- F. i5.39.217.76涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量
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調味醃料（魷魚）：
1 n( y C3 N, X+ V% L' K. S薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙* G% B1 k# S9 Q+ J5 h1 S
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0 O5 s) q9 S% P9 K- r+ }* i9 G/ ?5 otvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76: j' s$ j/ G @+ W" R
1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。5 W$ B2 {: ]0 p8 g5 G
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2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。
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3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。
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發表於 2015-9-6 05:33 AM
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