[中式食譜] 薑汁涼瓜鮮魷

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材料:       g+ p- Q* v& L/ a/ m6 L
涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量
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" `! e" \0 i' A- n0 V調味醃料（魷魚）： 5.39.217.760 m: q3 Q9 I) ~) H: h7 a
薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙# Z' m0 k5 _/ V. L- p7 h

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6 [* ^! Y. P: a* o$ V- D5.39.217.76做法:     
( D, k* x: @/ e( w1 s5.39.217.761.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。- t, t# x/ @+ G3 R/ t* E+ w0 G

# ?" Z2 k% R0 I  s5 L. w; u$ H2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F# C3 U) B3 p
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3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。
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