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材料:
+ @ q5 _0 u- ~5 O3 B涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量5.39.217.76* I! v; m. n' M7 `( l8 s( b
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' `' n d+ y- n9 i; @5 P9 m2 B公仔箱論壇調味醃料（魷魚）：
7 r0 c1 h- h/ E/ r0 \" z薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙
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& q' N) ^7 A- v, J$ [" o做法: $ q- S/ p$ y$ ^) X
1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。公仔箱論壇$ [0 m! l Y; F/ L+ C5 p
' n; q* z3 }% S$ @% P" y# ~# m5.39.217.762.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% [. Q' G) |: A( B& S1 o( A7 |
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3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。( Y3 E* c* @: S# _7 [' v
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發表於 2015-9-6 05:33 AM
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