* d$ K6 u/ f, L9 k# {# H4 g材料:
4 ^: R% I: N2 t) }! f+ V公仔箱論壇豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量公仔箱論壇# U: V" \2 P1 w2 {
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調味:
3 w, D* r2 P* o B b/ D1 U9 Dtvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
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做法:
! @' e: u; _& `9 R. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* e6 B6 w' |- ?" ]$ r$ x8 m
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
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3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。5.39.217.765 D5 Z4 F D$ B5 t, r
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4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
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. ~1 A+ F6 Q X/ K) {8 d5.39.217.765.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。tvb now,tvbnow,bttvb, o, o7 d+ s# N
. Y! R, H: O. Y, ^6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。5.39.217.764 h. p7 q0 D; H- o" S
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Tips: 5.39.217.760 c2 q0 y A* m. j/ B
豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。" E! ? ]1 [3 E' t' e# K T
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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